Comer como un dermatólogo: Karyn Grossman

Dermatólogo Karyn Grossman de Grossman Dermatología sabe que el mantenimiento de un joven, cutis radiante hace no sólo incluye slathering en protector solar todos los días y utilizando retinols religiosamente (aunque ambos son esenciales). Lo que usted come también juega un papel importante en la forma en que su piel se ve y se siente.

Así que a pesar de que los conjuntos de chorro Grossman entre oficinas en Los Ángeles y Nueva York, ella no permiten que se interponen en el camino de asegurarse de que ella come saludablemente cada día. He aquí un vistazo a su menú diario:

Desayuno:

Grossman comienza su día con una variedad saludable, como un pomelo, yogur griego, y una mezcla de arándanos ricos en antioxidantes, frambuesas y moras. Algunos días ella va a cambiar las cosas por tener corte de acero de harina de avena con un poco de linaza y canela y, a veces añadiendo el edulcorante Truvia lo. Ella tiene una taza de café reveladora cada mañana con 2% de leche y Truvia.

Bocadillo:

De Grossman go-to merienda es orgánico almendras desde Trader Joe. "Pasto en ellos durante el día", dijo.

Dermatólogo
Karyn Grossman

Almuerzo:

El dermatólogo ocupado elimina las conjeturas de "qué hay para comer?" por comer la misma comida casi todos los días: las coles de Bruselas y ensalada de col rizada mezcla, tomates cherry, pepinos, y guisantes con algún tipo de proteína. "Mi favorito es agregar es sin hueso, pollo sin piel marinado con aceite de oliva y sal de trufa que se ha cocinado en mi parrilla de George Foreman," dijo ella. "O una o dos veces a la semana, voy a tomar proteínas de sobras desde la noche anterior y lo descarga en ese país. "

Grossman es también uno de los raros pocos que pueden comer ensalada sin aderezo. A veces se echa en arándanos secos y semillas de calabaza para agregar más sabor. En el lado, Grossman rebana col roja en trozos y se lo come sin formato o con un aderezo bajo en grasa rancho, junto con las rebanadas de jícama. Para satisfacer un antojo golosos, Grossman alcanza para los frutos secos, como los mangos secos. "Los guardo en el cajón de mi oficina en caso de que me estoy sintiendo ese dulce antojo", dijo. "En raras ocasiones, voy a derrochar en un bar Twix."

Cena:

Para su última comida del día, Grossman se asegura su plato siempre contiene verduras y proteínas. Su salida al vegetal es el brócoli o bien como la col rizada salteada con aceite de oliva, jugo de limon, y ajo machacado. Otros favoritos para vegetarianos incluyen las coles de Bruselas, judías verdes, y de vez en cuando el maíz.

Para proteínas, Grossman hace su propia pollo asado marinado en aceite de oliva, con limón y romero de su jardín. "También hacemos un montón de carnes, como el filet mignon, y cocinamos los de una parrilla de astillas de madera afuera", dijo. "Si lo hacemos arroz, hacemos un jazmín arroz integral. También hacemos un montón de squash, al horno con canela y un poco de azúcar morena o miel de maple. "Ella va a veces emparejar su cena con un medio vaso de vino tinto, pero ella suele hacer su propia agua chispas con su corriente Soda, añadiendo un poco de jugo de sabor, o tomar el té de hierbas. Para el postre, Grossman tiene ensalada de frutas con piña o mango. Deliciosa!

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