Cómo hacer compras para el Aceite de Oliva Mejor

Elegir el mejor aceite de oliva no es una obviedad. Al igual que una relación, se necesita algo de tiempo para encontrar el más adecuado. He aquí algunas estrategias básicas para ayudarle a tomar esta decisión fácil y exitosa.

1. Sólo compre virgen extra (prensado en frío cuando sea posible). Estos términos describen un aceite menos procesados, y por lo tanto un sabor terroso más fresco se entrega. Por no hablar, éstos son más sanos, ya que están más cerca del estado natural de la aceituna.

2. Plan de gastar $ 12- $ 14 sobre el aceite de oliva el uso cotidiano. Usted no quiere gastar una fortuna en aceite de cocinar con, pero también queremos que sea de alta calidad para que su comida le sabe bien. Aceites de oliva de mayor calidad han pronunciado aromas y sabores.

3. Tener un aceite "ocasión especial" de oliva que no calentar / cocinar. Es una delicia tener un poco de aceite de oliva de calidad muy alto en la mano para rociar en la parte superior de la pasta, sopas, bruschetta y crostini. Estos cuestan más y hacen los regalos maravillosos.

4. Elija siempre el aceite de oliva en una botella oscura. El aceite de oliva es sensible a la luz. Cuando usted está eligiendo una marca no está familiarizado con, hay muchas más posibilidades que puede golpear el bote al momento de retirar un solo de los productores que están protegiendo su aceite en botellas oscuras.

5. Elija un aceite de oliva de una región específica. Cuanto más específico de la región, mejor será el aceite de oliva, por lo general. Aceite de oliva italiano tendrá aceitunas de toda la península, pero el aceite de oliva toscano utilizará aceitunas única de la Toscana, por lo tanto, la calidad está más controlada.

6. aceite de oliva Light es inútil. El aceite de oliva no es sólo acerca de la función de que se trata sabor. Usted no está ahorrando calorías mediante la compra de aceite de oliva ligero. Usted es simplemente sacrificar el sabor.

7. Opte por una marca de propiedad familiar, pequeño o boutique, cuando sea posible. Hay una controversia reciente que algunos aceites que dicen ser 100 por ciento de aceite de oliva son en realidad se mezcla con aceites vegetales menores. Esto se puede evitar mediante la compra de empresas más pequeñas. Usted puede aprender más de esta infografía New York Times.

8. Por último, comprar lo que te gusta. A menudo digo a la gente a comprar aceite de oliva desde el origen de la cocina se cocina. Hacer la comida italiana? Comprar petrolera italiana. Hacer comida española? Comprar aceite español. Dicho esto, muchos aceites de oliva italianos utilizan las aceitunas de los países vecinos, por lo que es más importante para utilizar lo que sabe mejor a usted. Yo sobre todo cocinar comida italiana, pero me parece aceites de oliva de California para ser excepcional. También me gusta que se haga un menor impacto ambiental durante el transporte, ya que simplemente tienen menos distancia para viajar con el fin de llegar a mi cocina en Los Ángeles.

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