¿Qué es el Kale?

Al igual que las acelgas y rampas, la col rizada es uno de esos alimentos que usted probablemente ha oído hablar de antes o incluso visto en varios menús de los restaurantes, pero puede no estar seguro de qué, exactamente, se es.el oscuro, verde frondoso es un miembro de la familia de las crucíferas, junto con brócoli, col china, coliflor y repollo-por lo que es en buena compañía nutricional. De hecho, la razón por la col rizada es tan popular es que es realmente un superalimento: Kale está cargado de antioxidantes y es una excelente fuente de vitaminas K, A y C, así como de fibra, de acuerdo con la Academia de Nutrición y Dietetics.Kale es también una buena fuente de calcio, lo que contribuye a huesos y dientes fuertes, así como la función muscular y nerviosa. Es más, las verduras crucíferas como la col rizada, contienen propiedades que combaten el cáncer, según también fácil de incorporar la col rizada del cáncer Institute.It Nacional en su dieta. El vegetal flexible se puede comer crudo o al vapor y fácilmente trabaja en sopas, batidos y ensaladas. "Kale es como cualquier otro verde que es versátil y es delicioso", dice la nutricionista Keri Glassman. "La forma más fácil de incorporar la col rizada en su repertorio es por colarse en su receta batido favorito. Me encanta una col rizada, espinacas, arándanos, mantequilla de almendras y chia batido semilla. También puede reemplazar fácilmente la col rizada finamente picado para su ensalada verde de costumbre, mi combo ensalada favorita se corta la col rizada con aguacate, pollo a la parrilla y los jalapeños con jugo de limón y pimienta negro agrietada. También me encanta hornear o tostar chips de col rizada para una merienda, o incorporarlo en recetas de sopa. También hace un acompañamiento perfecto cuando salteadas con un poco aceite de oliva y el ajo ".

  • TAGS
  • alimentación saludable
  • col rizada
  • nutrición

» » » ¿Qué es el Kale?