CSA Semana 16: El más fácil receta de asado brócoli

Octubre es aquí, lo que significa un tiempo más fresco, Dulces de Halloween y, por desgracia, al final de la CSA (comunidad de la agricultura apoyada) temporada. Gracias por acompañarme en los últimos 16 semanas como me he lavado, picado, cocinado y comido mi camino a través de mi participación en la granja usted.

En mi último lote de la temporada, cogí un poco de brócoli y azotado esta fácil y deliciosa guarnición, que es un gran alimento básico de la receta.

Fácil asado brócoli Receta

Ingredientes:

• 1 cabeza de brócoli, cortado en 2 # 8243- floretes y tallos (opcional)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal kosher
• Pimiento rojo picado

Direcciones:

Precaliente el horno a 425 grados F. En un tazón grande, mezcle floretes de brócoli con el aceite usando sus manos para bien recubrir el brócoli. Floretes Spread y corte los tallos, si se utiliza, sobre una bandeja de horno y espolvorear generosamente con sal y pimienta roja al gusto. Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que los bordes de los floretes y tallos se dore y crujiente. Sugerencia para servir: Exprima el jugo de limón fresco sobre el brócoli, mientras todavía está caliente.

Ahora, vamos a echar un vistazo a nuestra Semana 16 recorrido desde nuestra cuota de granja:

Semana 16 Haul

• Habas de cera
• Squash
• Brócoli
• Tomates
• Cebollas
• Pimientos
• Rábanos
• Estofado verdes
• Lechuga
• Rúcula
• Chiles
• Cilantro
• Albahaca

Lo que hice (La cursiva representan verduras CSA utilizan)

¿Necesitas algunas ideas para el menú? Echa un vistazo a las comidas que hice con recorrido de esta semana de vegetales procedentes de nuestra cuota de granja para la cena entre semana o fin de semana inspiración.

Bistec y ensalada Caprese: Cuando filetes porterhouse salgan a la venta, tenemos en stock nuestro congelador, que es lo que terminamos haciendo de este sencillo, pero un poco de fantasía, viernes noche comida de carne y una ensalada caprese. Utilizamos algunos de los albahaca y uno de los tomates llegamos esta semana.

Por la Noche pollo al curry: Después de una semana de duración, el domingo yo estaba dispuesto a pasar un día tranquilo en casa cocinar una olla grande de pollo al curry que utiliza el cebolla, tomate, Chile, cilantro, rábano estofado y verdes, y las patatas.

Noches entre Speedy italiana: Salteado de pollo sausage- Pimientos y cebollas con albahaca- Rúcula ensalada con limón y tostada salada kosher brócoli- Pan italiano

Noches entre plato de cerdo de inspiración asiática: Cerdo fry- revuelo de sésamo frijolillos con Pimientos- arroz jazmín

Noches entre Nevera Limpio-out: Pollo a la parrilla cubierto con salteado de aguacate y mushrooms- rábano ensalada sobre lechuga- Pan italiano

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