CSA guía de supervivencia, Semana 1: Una receta para Lasaña con pollo salchicha, champiñones, acelga y la col rizada
La primera semana del CSA (agricultura apoyada por la comunidad) cuadro es, inevitablemente, aquella en la que los miembros están en su más ambicioso. Después de todo, hemos estado esperando pacientemente, habiendo ya ha sido enviada en nuestra hora y firmada por nuestros turnos de voluntarios, para la temporada para dar comienzo.
Esa ambición es lo que me llevó a hacer una lasaña desde cero que mostró algunos de los hermosos verdes - col rizada y acelga - que estaban en nuestra semana una acción. He incluido la receta en el post de esta semana, pero antes de que podamos llegar a ella, déjame decirte qué más he recibido en mi caja!
Semana 1 Haul:
- Rúcula
- Lechuga romana Red
- Bok Choy
- Acelgas arco iris
- Dinosaurio kale
- Rábano desayuno francés
- Bebé ajo agrupado
- Scallots (verdes chalota)
- Manojo de tomillo
Conde de tomate:
Esta semana: 0
Temporada hasta la fecha: 0
Lo que hice (cursiva representan verduras CSA utilizan)
- Lasaña con salchicha de pollo, champiñones, arco iris de acelga y kale dinosaurio
- A la parrilla ensalada césar con pollo lechuga romana roja
- Salteado de cerdo con bok choy, scallots, ajo bebé, apio y pimientos
- Rúcula ensalada con limón, queso parmesano y la sal kosher
- Rábano y ensalada de aguacate
-
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