Guía CSA supervivencia: Lo que debe saber acerca de su primer CSA

Esta es la temporada para los productos maravillosos! Eso es especialmente cierto para las personas que optan por unirse a un CSA o finca acción. Pero te voy a decir la verdad: un CSA también puede ser desalentador y un montón de trabajo. En teoría, al estar en el extremo receptor de cinco libras de verduras orgánicas suena muy bien, pero la realidad de tener que lavar, preparación y cocinar todos los greens se encuentra en el tiempo. Es fácil sentirse abrumado o desanimado en la cara de tanta abundancia.

Para ayudarle a decidir si un CSA es el adecuado para usted, y para ayudarle a hacer frente si ya has unido a uno, he juntado una Guía de Supervivencia CSA sobre lo que debe esperar de su primera CSA.

A ¿Y ahora qué?

CSA significa Comunidad Agricultura Apoyado: La idea es que los participantes optan antes del inicio de la temporada de crecimiento, pagando por adelantado para que el agricultor puede utilizar los fondos para cubrir los costos de plantación y de equipos. Miembros a continuación, obtener una "parte" semanal de lo que produce la granja, que puede variar de una granja a otra y de una estación a otra, dependiendo del clima, el tizón, y así sucesivamente.

CSA se refiere a veces como "acciones de granja" o "cajas Farm '- en el caso de este último, el término se deriva de la práctica de algunos CSA comprobar la validez de cuadro la participación de cada semana para los miembros. Otros CSA establece los productos de la semana fuera, estilo buffet, y los miembros toman su asignación semanal, que en general se publica en un blanco o pizarra, o en cada compartimiento de verduras (es decir, "7 tomatoes- 1 manojo de Kale- 2 libras de patatas- etc ") -. Se espera que los miembros a cumplir con el sistema de honor en CSA auto-selección.

También se espera que los miembros en forma de bufet CSA para llevar sus propias bolsas en el que reunir sus produce- mayoría de las personas almacenen comestibles plástico o producir bolsas para este propósito, y el uso de una bolsa de nylon o lona grande a bolsa de distancia de las acciones de su semana.

Temporada CSA generalmente comienza en junio y va hasta finales de octubre, y la mayoría operan en un sistema de recogida semanal en un día y hora especificada en un lugar designado. Estos datos varían de CSA CSA, también lo hacen, asegúrese de buscar en cosas como duración de la temporada, es posible el día / hora y el lugar antes de comprometerse a una u otra opción.

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