Una receta de barbacoa-Meat Free te encantará

La barbacoa no siempre tiene por qué significar tirar carne a la parrilla, al estilo cavernícola. Usted puede hacer una sabrosa, abundante comida por asar verduras y combinándolo con, 100 por ciento de los granos enteros saludables.

Verduras a la plancha y la receta de Arroz

Rinde 4 porciones - tamaño de la porción: ½ taza

Ingredientes:

• 1 receta de aderezo balsámico (vea las instrucciones)
• 1 cebolla mediana dulce dividida (vea las instrucciones)
• 1 taza de champiñones a la plancha cremini - lavado, corte del tallo a ras de procedimiento ver abajo
• 1 calabacín pequeño a la parrilla - cortadas en rodajas gruesas ¼ "(vea las instrucciones)
• ½ cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• 1 taza de arroz integral cocido
• 1 parrilla de pimiento rojo (véanse las notas)
• Cáscara de limón fresco
• 1 cucharada de albahaca fresca picada
• 1 cucharada de perejil fresco picado

Ingredientes para aderezo balsámico:

• Aceite de oliva virgen 3 cucharadas adicional
• 3 cucharadas de vinagre balsámico de alta calidad
• 1 cucharadita de mostaza de grano entero
• 2 cucharadita de perejil picado
• 1 cucharadita de ajo, picados

Direcciones:

Cortar la cebolla por la mitad, separadas mayoría de las capas exteriores de cada media cebolla, cortada en tres partes y dejar de lado, cortar la sección interior restante de cada media cebolla en un dados pequeños y reservar. Mezcle las capas externas de la cebolla, champiñones cremini y calabacín en aderezo balsámico, retirar y reservar. En una sartén grande a fuego medio, agregar el aceite y sofría la cebolla hasta que esté transparente. Baje el fuego y ponga la sartén a un lado. Capas Grill / barbacoa cebolla, calabacín y los champiñones hasta que estén tiernos, teniendo cuidado de no quemarlos. Cortar la cebolla y el calabacín en un pequeño dados y cortar los champiñones en rodajas. Añadir todas las verduras asadas a la sartén junto con el arroz, mezclar bien, y cálido. Apague la calefacción agregar la ralladura de limón, hierbas frescas, mezcle y sirva.

Cuando la barbacoa este verano, recuerde estos consejos para asar seguras: Si usted está cocinando la carne, seguir con piezas pequeñas, delgadas y finas. Fatty grasa alimentos por goteo a las llamas, lo que crea humo que pueden contener sustancias cancerígenas nocivas. Deje marinar los alimentos con hierbas, gire los alimentos con frecuencia, y evitar la quema o carbonización. Siga estos pasos y sus alimentos a la parrilla no sólo será bueno, pero más saludable, también.

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