Recetas para las fiestas

Coma bastante esta Gracias dar con una deliciosa cena que está libre de culpa y sans exceso (y tripa!). Mezcla tus recetas tradicionales vacaciones en la preparación de sus ingredientes favoritos en nuevos y maneras saludables, belleza de mejora basados ​​en la forma de vida del programa de la Clínica Cleveland 180. Estas recetas son de grano entero de 100 por ciento, sin grasas trans y contienen sólo cantidades mínimas de grasa saturada y azúcares agregados.

CONCURSO: usted lo está comiendo Bonita?

Ingredientes:
- 1/3 taza de cebolla finamente picado setas de botón blancas
- El aceite de oliva 1 cucharadita de virgen extra
- 1 1/3 tazas de calabacín
- 4 cucharadas vegenaise
- 1 cucharadita de salsa picante Cholula
- 3 cucharaditas de perejil picado
- 1/3 taza de cebolla finamente picado pimiento rojo
- 1/3 taza de cebolla finamente picado pimienta naranja
- 3 cucharadas de cebolla roja finamente picada
- 2/3 taza finamente picada de tomate secado al sol, reconstituyó
- 1/2 taza de migas de pan panko trigo entero

Preparación
- Saltear los champiñones cortados en cubitos en el aceite de oliva en una sartén hasta que se dore slighlty.
- Añadir el calabacín y saltee unos 2 minutos hasta que el calabacín simplemente bcomes tierna pero aún crujientes.
- Sacar de la sartén, colocar en un tazón, y refrigere hasta que se enfríe.
- En un tazón mediano, combine Vegenaise, salsa picante Cholula, y el perejil y mezclar.
- Agregue los ingredientes restantes, excepto para Pank y mezclar.
- Añadir migas panko y mezclar hasta que se humedezcan todos los ingredientes.

Información nutricional
(Por porción) La receta hace ocho porciones
Calorías: 130
Sodio: 180mg
Azúcares: 3g
Grasa saturada: 1g
Fibra: 1g
Proteínas: 2g
Carbohidratos: 18g

Ingredientes:
- 2 dientes de ajo, pelados
- 1 lata de 15 onzas cocidas las patatas dulces, escurridos
- 1 de 4 oz frasco de pimientos rojos asados, envasados ​​en agua, escurrido
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/4 a 1/2 de cucharadita de pimienta de cayena, si lo deseas
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharada de perejil fresco picado

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Preparación
- Con el motor en marcha, deje caer los dientes de ajo a través del tubo de alimentación de un proceso en procesadores de alimentos hasta picada.
- Agregue los ingredientes restantes, excepto el puré parsley- hasta que quede suave.
- Transferir el hummus a una refrigere de cuenco de servir durante al menos 1 hora.
- Decorar el hummus con el perejil antes de servir. Sirva con chips de pita al horno o verduras crudas.

Información nutricional
(Por porción) La receta hace seis porciones 1/3 de taza
Calorías: 93
Sodio: 2mg
Azúcares: 19,5 g
Grasas saturadas: 0,04 g
Fibra: 0,1 g
Proteínas: 3,8 g
Hidratos de carbono: 1,5 g

Vestir Ingredientes:
- El aceite de oliva 1/2 taza extra virgen
- Vinagre de arroz 1/2 taza
- 1 cebolla pequeña dulce, en cuartos
- 1 zanahoria grande, picada
- 1 cucharada de jugo de naranja
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- Salsa de soja 1/4 cucharadita
- sal y pimienta recién molida negro (opcional)

Ingredientes de la ensalada:
- 2 grandes cabezas de lechuga romana, desgarrado
- 1/2 taza de brotes de soja frescos
- 1/4 taza de semillas de calabaza

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Preparación
- Combine todos los ingredientes del aderezo excepto la sal y la pimienta en una licuadora o en procesadores de alimentos puré hasta que quede suave.
- Sazone al gusto con sal y pimienta si lo desea.
- Mezcle la lechuga con vestidor- superior con brotes y semillas.

Información nutricional
(Por porción) La receta hace ocho porciones
Calorías: 230
Sodio: 53 mg
Azúcares: 4g
Grasas saturadas: 1,78 g
Fibra: 6 g
Proteínas: 6,4 g
Hidratos de carbono: 16,8 g

Red Ingredientes: patata
- 1 papa grande para hornear rojizo, lavado, perforado con punta de cuchillo
- 2 cucharadas de salsa de marinar u otra salsa de tomate rojo

Turquía Wrap Ingredientes:
- dos tortillas de harina de trigo entero 6 pulgadas
- 4 rebanadas de pavo asado delii mama
- 4 hojas de lechuga romana
- 4 rebanadas de tomate
- 2 rebanadas delgadas de cebolla roja o amarilla
- mostaza o pimientos picantes (opcional)

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Preparación
- Para hacer que el papa roja, cocinar en el microondas a máxima potencia de 8 a 9 minutos o hasta que estén tiernos tenedor.
- Cortar a lo largo de media cuchara 1 cucharada de salsa sobre cada medio.
- Mientras tanto, preparar las envolturas de pavo, capa todos ingredeints wrap de pavo en tortillas- roll up.

Información nutricional
(Por porción) La receta hace dos porciones
Calorías: 497
Sodio: 1,654mg
Azúcares: 6,5 g
Grasas saturadas: 4,5 g
Fibra: 7 g
Proteínas: 28,5 g
Carbohidratos: 64g

Ingredientes:
- 1 pequeña (3/4 libra) colinabo, peladas y cortadas en cubos de 1 1/2 pulgadas
- 32 onzas de caldo de verduras
- 1 libra de zanahorias, rodajas finas
- 1/2 libra de papas rojas, peladas y cortadas en cubos 1/2 pulgadas
- 2 cucharaditas de aceite de canola
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1/4 cucharadita de sal kosher o de mar
- 1/4 cucharadita de pimienta recién molida negro

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Preparación
- Combine nabo y el caldo en una gran saucepan- deje hervir a fuego alto.
- Reducir el calor a fuego lento 10 minutos.
- Añadir las zanahorias y cubierta de patatas- y cocine a fuego lento de 18 a 20 minutos, o hasta que las verduras estén muy tiernas.
- Escurrir las verduras, reservando el caldo.
- Caliente el aceite en la misma olla. Añadir Ajo cocinar 1 minuto.
- Añadir reservado Hermano cocine a fuego medio-alto hasta que la mezcla se reduce a 1/3 a 1/2 taza.
- Añadir las verduras escurridas, sal y puré de Pimiento con un machacador de papas o licuadora de mano para desear la coherencia.

Información nutricional
(Por porción) La receta hace doce porciones
Calorías: 70
Sodio: 230 mg
Azúcares: 6 g
Grasas Saturadas: 0g
Fibra: 3g
Proteínas: 2g
Carbohidratos: 14g

Vestir Ingredientes:
- El aceite de oliva 1 cucharada extra virgen
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 diente de ajo picado
- Salsa de soja 1/4 cucharadita
- sal y pimienta recién molida negro (opcional)

Ingredientes de la ensalada:
- 3 tazas embalados mezclum o primavera verduras mixtas
- 1/4 taza de arándanos secos
- 1/4 taza de mitades de nueces, crudas o tostadas pan-
- 1/4 taza (1 oz) de queso desmenuzado agricultor

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Preparación
- Combine el aceite, el vinagre, la mostaza, el ajo y soja salsa- mezclar bien.
- Sazone al gusto con sal y pimienta si lo desea.
- Mezcle los verdes con aderezo, los arándanos y las nueces.
- Organizar en servir a la parte superior platos- con queso.

Información nutricional
(Por porción) La receta hace dos porciones
Calorías: 304
Sodio: 183 mg
Azúcares: 11,9 g
Grasa saturada: 3g
Fibra: 4,7 g
Proteína: 10g
Hidratos de carbono: 19,6 g

Ingredientes:
- Cebollas dulces 1 libra, en cubos pequeños
- El aceite de oliva 1 cucharada extra virgen
- 1 cucharada de ajo finamente picado
- 2 puerros (sólo en las partes blancas), cortado en cubitos
- 5 tazas de agua
- 2 cucharadas de base vegetal del Menor
- 1 1/2 libras de papas Yukon Gold, peladas y cortadas en cubos

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Preparación
- Saltear la cebolla en aceite de oliva virgen extra hasta que esté transparente.
- Agregue el ajo y saltee durante 4 minutos sin dorar, revolviendo con frecuencia.
- Añadir los puerros picados y saltear 4 minutos.
- Añadir base de agua y vegetal y llevar a fuego lento.
- Agregue las papas y cocine a fuego lento hasta que las papas estén completamente cocidos.
- Apagar el fuego y mezclar con una batidora de palo vertical hasta que esté completamente puré.
- Adornar con perejil picado o cebollino cortar y servir.

Información nutricional
(Por porción) La receta hace diez porciones de 1 taza
Calorías: 100
Sodio: 220 mg
Azúcares: 5g
Grasas Saturadas: 0g
Fibra: 3g
Proteínas: 2g
Carbohidratos: 20g

Ingredientes:
- 2 cucharaditas de romero fresco picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negro
- 1 cucharada de ajo picado fresco
- Aceite de oliva virgen 1 cucharada adicional
- 1 libra de papas redskin, lavados y cortados en trozos de igual tamaño

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Preparación:
- En un tazón, combine los primeros cinco Ingredientes- mezclar bien.
- Añadir los trozos de papa a la taza, el recubrimiento de manera uniforme con el adobo.
- Separe las patatas en una bandeja para hornear antiadherente y hornee por 30 minutos o hasta que estén tiernos.

Información nutricional
(Por porción) La receta hace cuatro porciones 1/2-cup
Calorías: 115
Sodio: 291 mg
Azúcares: 17,7 g
Grasas saturadas: 3,8 g
Fibra: 0,1 g
Proteínas: 1,4 g
Hidratos de carbono: 1,9 g

Ingredientes:
- 1 taza de quinua orgánica
- 2 tazas de agua hirviendo
- 1/2 taza de cerezas secas (sin azúcar añadido)
- 1/2 taza de arándanos secos (sin azúcar añadido)
- 1/2 taza de salsa de manzana sin azúcar
- 2 plátanos
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 cucharadita de vainilla
- Media cucharadita de canela

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Preparación
- Si saponina se ha eliminado, enjuague la quinua es agua fría. Si no es así, enjuague con agua caliente.
- Añadir la quinua se enjuaga con agua hirviendo reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 7 minutos.
- Agregar las cerezas secas y secado cranberries- cocine a fuego lento hasta que el líquido se absorbe aproximadamente un adicional de 5 a 7 minutos.
- Mientras quiona está cocinando, combine los ingredientes restantes en un procesador de alimentos y el puré hasta que quede suave.
- Retire la quinua del calor y combinar mezcla de puré con quinoa- mezclar bien.
- Colocar en tazones y refrigere hasta que esté listo para servir.

(Por porción) La receta hace seis porciones 1/2-cup
Calorías: 130
Sodio: 0 mg
Azúcares: 12 g
Colesterol: 0 mg
Grasas saturadas: 0 g
Fibra: 4 g
Proteína: 3 g
Hidratos de carbono: 28 g

Ingredientes:
- 1 taza de cebolla roja, cortada
- Aceite de oliva virgen 1 cucharadita adicional
- 1 cucharadita de néctar de agave
- 4 cucharadas de zinfandel
- 1/2 cucharadita de semillas de chía

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Preparación
- Caliente el aceite en una sartén.
- Agregue la cebolla y sofría hasta que estén tiernos.
- Añadir néctar de agave y saltee hasta caramelizadas a la ligera.
- Añadir la semilla de chía y zinfandel- reducir hasta que quede una consistencia de jarabe.
- Servir con pechuga de pavo como un acompañamiento lado como condimento de arándano.

Información nutricional
(Por porción) La receta hace dos porciones 1/2-cup
Calorías: 100
Sodio: 0 mg
Azúcares: 7 g
Colesterol: 0 mg
Grasas Saturadas: 0g
Fibra: 2g
Proteínas: 1 g
Carbohidratos: 12g

Ingredientes:
- 1/2 taza de arándanos frescos o congelados
- Jugo de naranja 1/2 taza
- 1/4 taza de arándanos secos
- 1 1/2 cucharadas de jarabe de arce puro
- 3/4 taza de vainilla bajo en grasa yogurt
- 2.1 teaspon finamente rallado cáscara de naranja

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Preparación
- Combine los arándanos frescos o congelados, jugo de naranja y arándanos secos cacerola mediana ina. Llevar a ebullición a fuego alto.
- Reducir calor cocine 7 a 8 minutos o hasta que los arándanos pop y la salsa espese ligeramente.
- Retire del calor revuelo en almíbar.
- Sirva caliente, a temperatura ambiente o refrigerada sobre yogurt congelado. Decore con la cáscara de naranja.

Información nutricional
(Por porción) La receta hace dos porciones
Calorías: 193
Grasas saturadas: 1,1 g
Fibra: 1,7 g
Proteínas: 4,4 g
Carbohidratos: 30.1g

Ingredientes
- Aceite de oliva virgen 2 cucharadas adicional
- 8 onzas de cebolla, cortada en rodajas finas
- 2 tazas de zanahorias peladas y cortadas en cuadritos (cerca de cuatro zanahorias medianas)
- 1 cucharaditas de jengibre fresco picado
- 9 tazas pelados, sin semillas y cortado en cubitos de calabaza (alrededor de 3 de squash medio 5½, libras conjunto)
- 10 tazas de agua
- 6 cucharadas de base de sopa de verduras (como la menor de, Stouffer o Penzeys)
- pizca de pimienta de cayena (opcional)

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Preparación
- En olla de cocina, sofría la cebolla en aceite de oliva a fuego lento hasta que esté transparente.
- Agregar las zanahorias y sofría 10 minutos. Añadir el jengibre y saltear dos minutos.
- Añadir calabaza, agua, base de sopa de verduras y llevar a ebullición.
- Baje el fuego a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Puré con una batidora hasta que quede suave y servir.                     

Información nutricional
(Por porción) La receta hace 12 8-oz. porciones
Calorías totales: 70
Grasa total: 2 g
Grasas saturadas: 0 g
Proteínas: 1 g
Carbohidratos Total: 13 g
Fibra dietética: 2g
Sodio: 160 mg
Azúcar: 3g

Ingredientes:
- 2 manzanas grandes para hornear, como McIntosh o Roma belleza (o peras sustitutos)
- 1 1/4 taza de jugo de manzana sin azúcar, preferiblemente sin filtrar orgánica
- 1/2 taza (2 onzas) de arándanos secos (o cerezas sustitutos)
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 2 clementinas o mandarinas sin semillas, pelado, separados en segmentos

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Preparación:
- Caliente el horno a 400 grados F.
- Cortar las manzanas en medio lengthwise- cortar y desechar núcleos, semillas y tallos.
- Coloca 1/4 taza de jugo de manzana en un plato para hornear de 8 pulgadas o cazuela.
- Coloque las manzanas cortadas hacia abajo en jugo. Hornear 15 a 18 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas.
- Mientras tanto, cocine a fuego lento restante jugo de manzana 1 taza en una cacerola pequeña a fuego medio-alto de 5 minutos.
- Añadir los arándanos, la canela y la cloves- reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin cubrir de 10 minutos, o hasta que se rellenan los arándanos, revolviendo ocasionalmente.
- Retire del calor revuelo en las secciones clementina.
- Organizar mitades de manzana cortada hacia arriba en servir platos. Vierta el líquido restante del plato en arándano cuchara tipo mixto sobre las manzanas.

Información nutricional
(Por porción) La receta hace cuatro porciones
Calorías: 146
Sodio: 15 mg
Azúcares: 30,4 g
Grasas saturadas: 0,1 g
Fibra: 4,1 g
Proteínas: 0,7 g
Hidratos de carbono: 37,7 g

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