Tawa sabrosa receta pulao
Tawa pulao es un plato de arroz popular especialmente en Mumbai preparado con diferentes verduras y masala de bhaji pav que le da un montón de sabor. Por lo general se hace en una plancha o una tawa según la preferencia de ahí el nombre Tawa Pulao. Es fácil de preparar y hace un satisfactorio comida de la olla para el almuerzo o la cena. Tawa Pulao sabe delicioso por sí solo y va bien con la cuajada o cualquier tipo de salsa de yogur. Se prepara muy a menudo en mi casa y es amado por todos. La adición de diferentes tipos de verduras hace que sea aún más saludable y el masala bhaji pav le da el sabor delicioso único.
Tips
- Mientras se cocina el arroz asegurarse de no quemar como queremos que los granos sean aún cocinan firme y separados.
- Mezclar el arroz con las verduras con cuidado para evitar las largas granos de arroz se rompa.
- Puede utilizar las verduras de su elección y también puede seguir adelante y añadir la coliflor y las patatas hervidas también.
- Adición de garam masala es opcional, he añadido algún sabor extra, pero también se pueden saltar.
- También se puede preparar con arroz sobrante haciendo el proceso más rápido y fácil.
- Gustos Tawa pulao grandes por su cuenta, así se pueden servir con un poco de requesón o una salsa de yogur.
- Cocido Basmati Rice-4 tazas
- Cebollas-2 de tamaño medio
- Tomatoes- 3 grandes
- Capsicum- 1 grande
- Verde Beans- 8-10
- Carrot- 1 grande
- Taza verde sinos ½
- El jengibre 1 cucharadita paste-
- 1 cucharadita de ajo paste-
- Semillas de comino (Jeera) - 1 cucharadita
- Pav Bhaji Masala- 1 cucharada
- Garam Masala- ½ cucharadita
- Red Chilli del polvo del 1 cucharadita
- Aceite 2 cucharadas
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal al gusto
- Hojas de cilantro para Decorar
- Lave todas las verduras, pelar las zanahorias y la cebolla y cortar todo en trozos finos para mantener a un lado.
- Hervir las judías verdes, zanahorias y arvejas en agua adecuada hasta bien cocido, escurrir y reservar.
- En una sartén calentar el aceite y la mantequilla y añadir las semillas de comino, una vez que las semillas comienzan a crepitar añadir en el jengibre y el ajo pasta y saltear por 2 minutos a fuego medio.
- A continuación, agregue la cebolla y freír picada durante 2-3 minutos hasta que estén transparentes.
- A continuación añadimos el pimiento picado y una pizca de sal y mezclar juntos. Saltee durante 2-3 minutos a fuego medio revolviendo ocasionalmente.
- Agregar los tomates picados y cocine durante otros 5-6 minutos de agitación en el medio hasta que se vuelven suaves y ligeramente blanda hasta que estén bien cocidos.
- Ahora es el momento de añadir todos los polvos de especias y verduras cocidas, agregar en el bhaji masala de Pav, polvo de chile, Garam Masala y sal de acuerdo al gusto junto con el resto de las verduras.
- Mezclar todo bien y cocine a fuego lento durante un minuto antes de añadir el arroz.
- Por último añadir el arroz basmati cocinado mezclar todo muy bien y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
- Adorne la pulao tawa con algunas hojas de cilantro picado y ya está listo para servir.
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