Inmune-Impulsar garbanzos y ajo asado sopa
Esta sopa saludable es gruesa y maravillosamente rico. Garbanzos ayudan al sistema digestivo, lo que a su vez ayuda a aclarar problemas de la tez. La gira de ajo dulce cuando tostada y proporciona un impulso para su sistema inmunológico.
Rinde 6 a 8
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 zanahoria, picada
- 1 tallo de apio, picado
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 1 cabeza grande de ajo asado (ver receta a continuación)
- 2 cucharadita de romero fresco picado
- 2 cuartos de caldo de pollo
- Sal marina
- Pimienta blanca recién molida
- Jugo y la ralladura de 1 limón
- 1/2 taza de perejil fresco picado de hoja plana
En una olla, caliente el aceite de oliva a fuego medio bajo. Añadir la cebolla, las zanahorias y el apio y saltee durante 10 minutos. Añadir los garbanzos, ajo asado, romero y caldo de pollo. Cocine por 20 minutos.
Transfiera la sopa a una licuadora en lotes y el puré hasta que quede suave (o utilizar una batidora de inmersión). Volver sopa de puré a la olla y recalentamiento. Pruebe y ajuste temporadas. Justo antes de servir, agregue el jugo de limón, la ralladura de limón y el perejil y revuelva para combinar.
Ajo asado Receta
- 1 cabeza grande de ajo
- Aceite de oliva virgen 1/8 taza extra
- 1 cucharadita de perejil fresco picado de hoja plana
- Sal marina
- Pimienta blanca recién molida
Precalentar el horno a 350 grados. Cortar el cuarto superior de cada cabeza de ajo. Coloque el ajo en papel de aluminio y rociar con aceite de oliva. Envuelva el papel de aluminio alrededor del ajo y asar 45 minutos.
Eliminado el ajo del horno y dejar enfriar. Apriete todos los ajos de las pieles en un tazón pequeño. Añadir el perejil, la sal y la pimienta.
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