5 maneras de hacer Barbecuing Hermosa

No sería del verano sin el calor y la emoción de la parrilla. Pero no todo lo que cocinamos encaja con el concepto de alimentación saludable. De hecho, muchos aspectos de la parrilla pueden ser francamente feo. Por qué no hacer de este verano más hermoso al hacer elecciones saludables antes de encender la calefacción. He aquí cinco consejos para barbacoa para hacer precisamente eso.

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Especia derecho

La parrilla es grande, pero el alto calor puede causar carbonización y la formación de compuestos que causan cáncer llama (aminas heterocíclicas) de HCA. Un estudio de 2011 encontró que cuando se añadió el romero o la cúrcuma para carne de hamburguesa, la HCA total disminuyó. No sólo estas especias arreglar su comida, que también va a añadir valiosos antioxidantes que pueden ayudar a impedir el cáncer y también puede ayudar a reducir los dolores y molestias que adquirió durante su sesión de jardinería maratón, según un estudio en el Journal of Biological Química.

Sé hermosa entre el bollo

Mientras que la carne roja en forma de hamburguesas, filetes y costillas a menudo toma el centro del escenario en la parrilla, repensar sus opciones de hamburguesas puede abrir un mundo mucho más saludable entre-la-moño. En lugar de una hamburguesa de carne roja cargada de grasas saturadas, perro caliente o costilla, considere opciones de hamburguesas alternos. El salmón salvaje, lentejas, champiñones, e incluso tofu son perfectas cuando se forma en hamburguesas y asados. Par de ellos con cebollas a la parrilla en un 100 por ciento bollo y de grano entero que tienes la última comida rápida saludable!

Salvador todos sus lados a la parrilla-

Toda su cena se puede cocinar en la parrilla si estás usando el lado derecho. En lugar de papas fritas o ensalada de papas, parrilla de polenta. En lugar de grandes bollos de hamburguesas, puede tortillas de maíz de la parrilla. Otra idea es hacer que su plato como colorido hermoso como sea posible con el calabacín a la parrilla, cebolla, calabaza, tomates y otras hortalizas que cumplan su fantasía.

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Grill postre

Aunque la mayoría de la gente equipara verano con helado, la parrilla puede cocinar toda una serie de opciones de postre sanos que son tan deliciosa y de forma más nutritiva. Haga brochetas con piña, peras, nectarinas, fresas o incluso sandía. Son sabrosa por su cuenta, pero si quieres un bono de postre, que puede derretir el 70 por ciento chocolate negro y tener a la mano para mojar sus brochetas de frutas a la parrilla. Yum!

Sea inteligente acerca de la salsa

Sea exigente cuando se trata de su salsa. Ya se trate de la marinada que utiliza para sus verduras o la salsa de su slather en su hamburguesa, tenga en cuenta que las salsas de barbacoa tradicionales están llenos de azúcar, por lo general, es el primer o segundo ingrediente. En cambio, el adobo de especias y mezclas de aceite y vinagre saludables. Usted puede ser creativo eligiendo aceites aromáticos y balsámicos divertidas vinagres-pensar el ajo o albahaca aceite de oliva y de color violeta y naranja de sangre vinagres.

El verano no estará aquí para siempre, así calentar las brasas y empezar a disfrutar de los alimentos que son de gran ayuda para su salud y belleza.

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