Receta: Easy & Healthy pollo marinado Pinchos

Tu padre ha estado allí a través de las rodillas raspadas, dobladores de la defensa, y los corazones rotos. Mostrar el padre (o figura paterna) en su vida lo mucho que lo ama y aprecia con un Día del padre comida.

Esta es una receta fácil que se puede (y debe) hacer antes de tiempo para que el pollo absorbe el sabor de la marinada antes BBQ exterior o cocinar en el interior. Con el preparación de alimentos lo ha hecho, usted puede pasar el Día del Padre que da atención amorosa a tu papá!

Secreto Escabeche de pollo Pinchos Receta

Hace cerca de 30 a 40 brochetas pequeñas

Ingredientes:

• Generoso 1/2 taza wheatfree tamari o salsa de soja baja en sodio
• 1/4 taza de miel (un poco más si te gusta lo dulce)
• 1/2 taza de vino tinto, como adobo (alrededor de un par de copas)
• 3 dientes de ajo medianos
• Media taza de hojas de romero fresco, tomadas de cerca de 56 ramas de romero
• 1 tomate madurado vid
• 3/4 de taza de chalota, picada en trozos
• 1/3cup aceite de oliva virgen extra
• 1/2 taza de semillas de sésamo
• 2 libras de pollo sin hueso muslos orgánicos
• Brochetas de bambú
• Su balsámico esmalte / reducción favorito

Direcciones:

1. Remoje sus pinchos de bambú para el agua durante 45 horas. Hacer el adobo por hacer puré todos los ingredientes en la licuadora. El uso de una cocina tijeras (sólo tijeras que se utilizan sólo en su cocina), corte cada muslo en 4 o 5 piezas de dos tamaño de un bocado. Para ello, coloque el pollo en una posición horizontal y corte de abajo hacia arriba para obtener 4 o 5 piezas.
2. Marinar el pollo durante aproximadamente 5 horas en gran recipiente con tapa o en una bolsa de plástico. Llevar a temperatura ambiente durante una hora antes de asar. Coloque una o dos piezas por brocheta.

Si está la parrilla en una sartén de parrilla en el interior y el uso de un horno ...

Calentar la sartén parrilla en el interior sobre las llamas altas medias y deje que se caliente durante al menos 10 minutos. Tire hacia abajo tantas piezas como usted puede caber en la sartén, sin ellos en contacto entre sí. Grill durante aproximadamente 1 1/2 minutos por cada lado. Usted quiere que ellos consiguen marcas de la parrilla oscura - un poco de la quemadura de la marinada es una buena cosa. Deje enfriar y luego pincho cada uno para que la punta puntiaguda todavía está dentro del pollo para que nadie mismos duele. (Si no comer inmediatamente, conservar en nevera y cubierta hasta la hora de comer.) Lugar pinchos de pollo en el horno precalentado a 350 grados, tanto como usted quiere en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino. Hornear durante unos 15 minutos. Un poco más de tiempo no es un problema. También puede mantener el calor en un horno a 250 grados y sacar cuando sea necesario. Servir con un chorrito de su reducción de balsámico preferida o esmalte.

Si está la parrilla en una barbacoa ...

Preparar gas o parrilla de carbón para el calor mediumhigh. Coloque los pinchos en la parrilla con calefacción y cocinar, convirtiendo cada pocos minutos, por alrededor de 10 a 12 minutos. Servir con un chorrito de su reducción de balsámico preferida o esmalte.

Elana Horwich es el fundador de la comida y de un Spiel, una boutique de Beverly Hills escuela de cocina y recetas de recursos en línea basado en la filosofía de que cualquier persona puede aprender a cocinar. Sus recetas reflejan una encrucijada entre auténtica país italiano y saludable de cocinar California. El resultado es el típico rústico simple que prioriza el sabor y la indulgencia sin la coma de comida.

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