12 Minuto Cena: Pollo a la parrilla con hierbas de Provence (Receta)

Esta receta es tan fácil de hacer me siento casi culpable de servir a los huéspedes, pero todo el mundo lo ama absolutamente y no puede acercarse lo suficiente. Todo lo que tengo que hacer es parrilla un poco de pollo y añadir un poco de hierbas y la sal y voilà. Pero hay unos pocos "entre bastidores" trucos para hacer este pollo tan delicious.First, utilice el pollo muslos. Sí, los muslos. No senos. carne blanca pollo tiene una tendencia a ser seco y suave. Muslos de pollo son infalibles porque permanecen jugosa. Si usted come los pechos porque piensas que son más saludables, basta con considerar que en ningún lugar fuera de los Estados Unidos, donde la gente come muy buena comida en un diario- regularespensar en Europa-No Sirven o abrazan carne blanca de pollo. ¿Y se enteró de un obesidad epidemia en Italia, Francia o España? No. Cocinar y comer los muslos de pollo es su puerta de entrada a un estilo de vida más euro-sofisticado, por no hablar de mejores chicken.Besides muslos, los otros trucos que hacen que este pollo tan increíble es la sal rociada en cada pieza. (El secreto de la cocina italiana es aceite de oliva y sal). Además, estamos dando nuestras hierbas de Provence un toque extra de hinojo. Es una combinación perfecta.Pollo a la parrilla con hierbas de Provence RecetaIngredientes: Muslos de pollo, sin hueso, sin piel, antibiótico y sin hormonas, alrededor de dos por persona, en habitación temperatureKosher saltHerbs de Provence, alrededor de ½ cucharadita por pieza de semillas chickenFennel, alrededor de ½ cucharadita por pieza de chickenFresh ramitas de romero, cortadas en 1- o piezas que pueden caber en la parte superior de cada pieza de pollo (opcional) 2 pulgadasDirecciones:Encienda una sartén a fuego medio y deje que se pone muy caliente durante unos 10 minutos. En un tazón pequeño, mezcle las hierbas de Provenza y semillas de hinojo en una proporción de 1: 1. No te preocupes por la medición. Sólo globo ocular. Si necesita más a medida que avanza, lo vas a hacer. Colocar los muslos de pollo a la parrilla y luego con los dedos rociar cuidadosamente una buena dosis de hierbas de Provence para cubrir principalmente la cara hacia arriba. Luego con los dedos espolvorear un poco de sal en cada pieza y colocar un pedazo de la rama de romero para descansar en la parte superior de cada pieza de pollo. Después de 6-8 minutos, retire el romero y dejar de lado, dar la vuelta el pollo, espolvorear hierbas y sal en el otro lado y vuelva a colocar el romero. Cocine durante otros 6-8 minutos hasta que esté hecho. Los muslos se llevará unos 6-8 minutos por cada lado si empiezan a temperatura ambiente. Recomiendo tirar un pedazo de la existencia de usar como su conejillo de indias para que pueda cortar abrir y comprobar para-ness hecho. Muslos de pollo no se sequen fácilmente, por lo que está bien dejarlos actuar durante unos minutos extra para estar seguro. Servir caliente oa temperatura ambiente.