Sopa de puerro de la patata
Coma Bastante esta acción de gracias con una deliciosa cena que está libre de culpa y sans exceso (y tripa!). Mezcla tus recetas tradicionales vacaciones en la preparación de sus ingredientes favoritos en formas nuevas y saludables y de belleza para mejorar el estilo de vida basado en el programa de la Clínica Cleveland 180. Estas recetas son de grano entero de 100 por ciento, sin grasas trans y contienen sólo cantidades mínimas de grasas saturadas y azúcares añadidos.
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Ingredientes:
- Cebollas dulces 1 libra, en cubos pequeños
- El aceite de oliva 1 cucharada extra virgen
- 1 cucharada de ajo finamente picado
- 2 puerros (sólo en las partes blancas), cortado en cubitos
- 5 tazas de agua
- 2 cucharadas de base vegetal del Menor
- 1 1/2 libras de papas Yukon Gold, peladas y cortadas en cubos
Preparación
- Cebollas Saut en aceite de oliva virgen extra hasta que esté transparente.
- Añadir el ajo y saut 4 minutos sin dorar, revolviendo con frecuencia.
- Añadir los puerros picados y saltear 4 minutos.
- Añadir base de agua y vegetal y llevar a fuego lento.
- Agregue las papas y cocine a fuego lento hasta que las papas estén completamente cocidos.
- Apagar el fuego y mezclar con una batidora de palo vertical hasta que esté completamente puré.
- Adornar con perejil picado o cebollino cortar y servir.
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La receta hace diez porciones de 1 taza
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