Ciencia ha determinado la mejor dieta para su salud

En un artículo de barrido en el 01 2014 Revisión Anual de Salud Pública, Dave Katz, MD, del Centro de Investigación Preventiva de la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Yale, revisado los beneficios para la salud y apoyo a la investigación de seis de las tendencias más populares de la dieta: baja en carbohidratos , baja en grasas, baja la glucemia, Mediterráneo, Paleo y vegana. Comparó sus hallazgos con los resultados asociados con una vieja dieta regular "mixta y equilibrada", lo que alguna vez podríamos haber referido como comer comidas -un cuadrados combinación de alimentos vegetales y animales que se ajusta a estandarizada pautas dietéticas como las ingestas diarias recomendadas establecidas por el Instituto de medicine.The resultados podría pasarle a usted. O usted aburrir. De cualquier manera, la elección es clara. El ganador, dice Katz y su co-autor, es una dieta que comprende "los alimentos preferentemente mínimamente procesados ​​directamente de la naturaleza y la comida hecha de tales ingredientes, ... en su mayoría plantas, y ... en el que los alimentos de origen animal son ellos mismos los productos, directamente o en última instancia, de los alimentos vegetales puros. "El problema de cada uno de los otros no es que son inherentemente" mal ", concluye el informe. El problema es que cada uno, en virtud de ser apreciado y fuertemente comercializado por sus distinciones , pierde el punto de que sus éxitos individuales se deben a los puntos en común entre ellos A saber:. Mientras adhesión ciega a una baja en carbohidratos o bajo índice glucémico dieta podría excluir las frutas y vegetales nutritivos, un enfoque más reflexivo enfatiza un límite en almidones y refinados azúcar añadido. Lo mismo sucede con un Dieta mediterránea. Y una dieta Paleo, que también propugna un estado natural, recto-de-naturaleza ética. Al igual que su opuestos aparentes, el vegetarianismo y veganismo.Katz escribe: "¿Podemos decir lo que la dieta es mejor para la salud? Si la dieta se refiere a un conjunto muy específico de principios rígidos, entonces incluso esta representación necesariamente limitado de una vasta literatura es más que suficiente para responder con un no decisivo. Si, sin embargo, por la dieta nos referimos a un patrón dietético más general, un conjunto menos rígida de los principios rectores, la respuesta vuelve a un sí igualmente decisiva. "Y por esta norma sensata, inquietantemente poco frecuente en los medios de comunicación por su falta de dinamismo, la elementos comunes a todas las dietas de moda y estilos de vida exagerada deberían ser los principios rectores para todos: límite almidones refinados, azúcares añadidos y procesado alimentos- favorecer grasas buenas encima grasas malas- comer una gran cantidad de planta entera alimentos- comer carne magra y mariscos, o don't.If a prosperar en reglas, vaya por el establecido por Michael Pollan (incluso Katz lo cita en su documento): Coma alimentos. No demasiado. Sobre todo las plantas.MÁS: Seguimiento de los nutrientes diarios

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