Sopa de cilantro limón
Las sopas son muy populares en la India y China. Hay una gran variedad de estas sopas disponibles en los menús de restaurantes indochinos. Hay muchos tipos que pueden parecer espeso y cremoso, mientras que los otros miran clara y fina.
Limón - El cilantro es una de las sopas más simples y deliciosos que se encuentran en todo el mundo. Es una sopa consistente clara o se puede decir de un caldo que puede ser un sorbo mientras está caliente no matar el apetito. Puede omitir la adición de caldo de verduras para la sopa, pero añadiendo que puede hacer una gran diferencia en el sabor.
Los principales ingredientes de esta sopa son cilantro y limón, que está sin embargo va a utilizar, pero al llegar a caldo de verduras, hay una gran variedad para elegir. No estoy añadiendo salsa de chile o salsa de soja para mantenerla de forma sencilla y tradicional de sopa. Sin embargo, usted es libre de usar cualquiera de estos extras para añadir un poco de sabor.
Ingredientes:
- De jugo de limón 2 cucharadas
- 2 cucharadas de hojas de cilantro finamente picado
- ½ taza de col picada
- ½ taza de zanahoria picada
- 3 tazas de caldo de verduras
- Harina de maíz 2 cucharaditas o harina de garbanzos
- 2 cucharaditas de aceite
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 2 chiles verdes picados cucharadita
- ¼ de taza de cebolla picada
- La sal según el gusto
- Pimienta según gusto
- Salsa o salsa de soja del chile (opcional)
- 1 cucharada de vinagre (opcional)
Método:
- Lavar las hojas de cilantro y verduras así. Picar las hojas de cilantro y las verduras finamente.
- Tomar una sartén y calentar 2 cucharadas de aceite. Elegí aceite de oliva para la misma. Añadir los chiles picados, la cebolla, el ajo y el jengibre a este, y saltee hasta que se vean doradas.
- Solía repollo y zanahorias en esta receta de caldo de verduras. Usted puede elegir cualquier vegetal de elección. Añadir estas verduras picadas a la sartén.
- Añadir cuatro tazas de agua a esto y se deja hervir durante unos 15 minutos.
- Ahora que se hierve, cambiar la llama apagado y colar el agua. Retire las verduras y el caldo de verduras está listo.
- Ahora tome una cacerola y añadir esta población a la misma. Añadir la harina de maíz o harina de garbanzos disuelto en 1 taza de agua y mezclar durante algún tiempo más.
- Añadir pocas verduras picadas a él para hacer su sopa interesante o simplemente saltar porque sus acciones ya constan de la misma. Póngalo a fuego lento durante 5 minutos.
- Añadir un poco de vinagre, si quieres. Añadir un poco de salsa de chile o salsa de soja como por su sabor, que es opcional. He saltado agregarlos con el fin de hacer más simple y de la manera tradicional.
- Añadir un poco de sal y pimienta a gusto y apagar la estufa.
- Tome la sopa en un tazón, exprima un poco de jugo de limón en ella y decorar con unas hojas de cilantro. Disfrute de la sopa con su familia.
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