Cinco delincuentes Alimentos que se deben evitar

¿Qué hay de acecho en los supermercados, escondiéndose en los refrigeradores y, en algunos casos, disfrazándose de bueno para usted? Demonios de comida - como en, los cinco delincuentes de alimentos que deben evitar, según Michael F. Roizen, MD, director de salud de la Clínica Cleveland y coautor con Mehmet Oz, MD, de la exitosa "GRACIAS!" libros. "Estos cinco delincuentes alimentos no tienen valor social, y causan el envejecimiento," dice el Dr. Roizen.To mantenerse sano, es necesario buscar estos delincuentes en los ingredientes de sus comidas favoritas - y evitar dichas prácticas. "Si es que aparecen en los primeros cinco ingredientes (excluyendo parentéticos), no comen ellos", dice. Sin estos criminales en su dieta, puede reducir significativamente la probabilidad de la enfermedad y el envejecimiento prematuro.

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1. Grasas Trans

Las grasas trans es el número uno porque es el peor de todos. "La grasa trans es veneno para su cuerpo", dice el Dr. Roizen. También llamada de ácidos grasos trans, se encuentra con más frecuencia en las galletas, galletas, papas fritas y en muchos alimentos cocinados en restaurantes de comida rápida - especialmente los alimentos fritos. Lo que lo hace tan mal? Las grasas trans altera los procesos metabólicos y aumenta el endurecimiento (y por lo tanto el envejecimiento) de las arterias. Los estudios muestran que el más de grasas trans que una persona come, el más rápido de los tiempos del sistema cardiovascular.

EXAMEN: ¿Cuál es su estilo de comer?

Tenga cuidado en la búsqueda de las grasas trans en las etiquetas de los alimentos, ya que la etiqueta no puede en realidad decir grasas trans. Esté atento a las palabras aceites vegetales parcialmente hidrogenados. Y si ve una etiqueta que dice que tiene cero gramos de grasas trans, no necesariamente creerlo: En los Estados Unidos, si un alimento tiene menos de 0.5 gramos de grasas trans por porción, la etiqueta del alimento puede leer 0 gramos de trans gordo. Si bien eso es una pequeña cantidad, si usted come varias porciones, es fácil de consumir demasiado. Si la mezcla de aceites aceite vegetal o vegetal parcialmente hidrogenado es cerca de la parte superior de la lista de ingredientes o aparece antes de las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas saludables, el producto más probable contiene un montón de las cosas malas.

2. Grasas Saturadas

A diferencia de las grasas trans, que se crea artificialmente, grasas saturadas se produce de forma natural. Pero eso no quiere decir que sea bueno para usted. Saturada edades de grasa de las arterias, causando la acumulación de tejido graso en sus revestimientos interiores. Se encuentra en las carnes rojas, productos lácteos ricos en grasa, aceites de palma y coco, y, en menor medida, en la piel de aves de corral y otros productos de origen animal, grasas saturadas hace que sea más fácil para el nivel de colesterol malo se eleve en el torrente sanguíneo. Curiosamente, "en realidad hay una cantidad segura de grasa saturada que puede consumir," dice el Dr. Roizen. "El problema es que esta cantidad segura es bastante pequeña -. Cuatro gramos en una hora" Entonces, ¿por evite la grasa saturada en total? "Debido a que la gente no hace la moderación", explica el Dr. Roizen. "Eso significa comer cuatro onzas de carne de cerdo magra lomo. Y eso es todo, fatwise, para la comida. "

3. azúcar añadido

Hay dos tipos principales de azúcares - azúcar que se encuentra naturalmente en alimentos como la leche, verduras y frutas, y el azúcar refinado (azúcar aka sencilla), que se añade a los alimentos para dulzura. El azúcar añadido es cualquier azúcar que no se produce naturalmente en los alimentos. Azúcar extra hace que las proteínas en su cuerpo para ser menos funcional y, como consecuencia, directa edades sus sistemas inmunes y arteriales e incluso sus articulaciones (hola, artritis). "Los malos efectos duran mucho más tiempo que la alegría de la comida", dice el Dr. Roizen. "La alegría de la comida puede durar 10 minutos. El cambio de la proteína dura meses ".

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Un alimento es probable que sea alta en azúcar si una de las siguientes sustancias es primero o segundo en la lista de ingredientes (o si varios de ellos están presentes): azúcar moreno, edulcorante de maíz, dextrosa, fructosa, concentrado de jugo de frutas, la glucosa , miel, azúcar invertido, lactosa, maltosa, melaza, azúcar en bruto, sacarosa, azúcar de mesa. También ten cuidado con jugo de frutas concentrado y presionado expulsor extracto de arroz orgánico. "Todos son realmente sólo el azúcar," dice el Dr. Roizen. En cuanto a agave, tampoco es más saludable que todos los demás azúcares añadidos. La única diferencia es que el agave ofrece más dulzura en dosis más pequeñas, por lo que es una buena manera de reducir el consumo.

4. Jarabes

Cuando se trata a fin de cuentas, un azúcar es un azúcar es un azúcar. Lo que significa que los jarabes - maíz, arce, malta y otros - son tan malas para usted como los demás azúcares añadidos discutidos anteriormente. Jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF) es un azúcar artificial que hace las mismas cosas como el azúcar, incluyendo el aumento de riesgo de la obesidad y el síndrome metabólico. El síndrome metabólico es un conjunto de condiciones - incluyendo aumento de la presión arterial, los niveles elevados de insulina, el exceso de grasa corporal alrededor de la cintura y el colesterol anormal niveles - que ocurren juntos, lo que aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes. Por desgracia, el JMAF se puede encontrar en una amplia gama de alimentos procesados, desde la salsa de tomate y los cereales para galletas y aderezos para ensaladas. También endulza casi todos de la sosa (regular) estadounidenses beben.

5. Cualquier grano, pero el 100% de grano entero

Los granos enteros son los granos que no han sido despojados de sus capas externas, la fuente de muchos nutrientes esenciales, y no han sido refinados, lo que significa que conservan la mayor parte de sus vitaminas y minerales. Los granos enteros contienen una gran cantidad de fibra, que es importante para prevenir el envejecimiento arterial y reducir el riesgo de cáncer. El problema es que a menos que el pan o la pasta que está comiendo se hace de 100 por ciento grano entero (y lo dice en el número uno en la lista de ingredientes), no es mucho mejor para usted que los productos de harina blanca que han sido despojados de la capa exterior y el germen saludable, dice el Dr. Roizen.

Cuando usted come estos productos (panes y pastas hechas con enriquecido, blanqueado, crudos, sémola o harina de trigo duro), su cuerpo convierte rápidamente esta carbohidratos en azúcar en el torrente sanguíneo y estamos de nuevo a los mismos problemas de salud que recibe de consumo de azúcares añadidos . El cien por ciento de los granos enteros, mientras tanto, tardan más en convertir al azúcar y también se mantienen en sus intestinos más largos, lo que significa que quedas longer.- más completa por Eileen hígados

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