Granos-no toda la imagen completa
El sello de grano entero, que se utiliza en toda la industria de la alimentación, es una buena señal, pero no es un barómetro del valor de la salud de un alimento. Los cereales integrales reducen el riesgo de enfermedades del corazón, aumento de peso y la diabetes tipo 2, en comparación con los granos refinados, como la harina blanca, por lo que debería buscar alimentos con granos enteros. Pero cuando un equipo de investigadores recorrió las etiquetas de nutrición de panes 545 de grano entero, cereales, barras de granola y chips, se dieron cuenta que eran más altas en fibra y baja en grasas trans, en comparación con los alimentos sin el sello, pero no tenía más azúcar y calorías .
No confíe en el sello! Revise la etiqueta e ir a por los productos con una proporción de hidratos de carbono totales de fibra de 10 a 1 o inferior.
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