6 maneras de comer como una persona delgada en un buffet

No todo el mundo considera que la idea de "todo lo que pueda comer" como una invitación a, bueno, comer todo lo que pueda. Según Brian Wansink, Ph.D., director del Laboratorio de Alimentos y Marca de la Universidad de Cornell en Ithaca, Nueva York, algunas personas realmente logran contenerse ante una schmorgasbord de opciones de comida y tamaño de las porciones de libre disposición.MÁS: Truco ti mismo en comer menosEn su investigación, Wansink desplegó un equipo de asistentes de investigación para observar subrepticiamente las estrategias de las personas utilizan para navegar todo lo que puedas comer buffet. Encontró que los comensales más delgados (aquellos con una menor IMC) No parecen tener diferentes hábitos bar de ensaladas que los más pesados ​​(aquellos con un mayor IMC) .Based sobre sus conclusiones, Wansink dice que es posible sobrevivir a una experiencia todo lo que puedas comer sin tener que desabrochar los pantalones o aflojar el cinturón de varios muescas. Aquí, él ofrece seis estrategias para la observación de su presupuesto de calorías en el buffet.Encuesta antes de servir. La investigación de Wansink descubierto que las personas más pesadas tienen una tendencia a empezar por el principio del buffet y pasar de plato a plato, hasta que lleguen al final del buffet. Las personas delgadas, por el contrario, toman una vuelta alrededor de la mesa, explorar hacia fuera sus favoritos y decidir lo que pueden pasar sin la sensación privada. Así que antes de poner siquiera un picatostes en su plato, Wansink aconseja a trazar su plan de ataque.MÁS: Tener un almuerzo ligero, pese menosPiensa pequeno. Flaco asistentes buffet son ocho veces más propensos a elegir un plato más pequeño que sus contrapartes más pesadas, de acuerdo con los hallazgos de Wansink. "Cuando estás hambriento, usted va para la placa más grande que puede tener en tus manos", que notes.If usted está tratando de limitar el daño, tomar un plato más pequeño y llenar 'er para arriba. No sólo va a tener menos por porción, es probable que tome menos raciones. Wansink ha encontrado que aquellos que optaron por un plato con más bienes raíces hizo 30 por ciento más de las excursiones de retorno a la barra de buffet.Cultivar la ceguera buffet. Uno de los mayores predictores de cuántos viajes que va a hacer para raciones adicionales es donde usted se sienta. En los estudios de Wansink, los comensales con una visión clara de los munchies promedio 2.7 viajes a la barra para volver a llenar sus platos frente a sólo 2,3 viajes para los comensales que se volvieron la espalda a them.Wansink sospecha que podría haber un "yo también" mentalidad de conducir las porciones adicionales . "Usted ve a todo el mundo en la mesa y piensas, 'Hey, quiero estar allí también'", dijo. "Parece más normal que volver una y otra vez, así que eso es lo que haces." Por supuesto, el contacto visual permanente con los huevos rellenos y la ensalada de macarrones, probablemente, no lo hagas tu fuerza de voluntad ningún favor tampoco, así que es mejor para hacer frente a distancia de la alimentación y la atención a lo que ya está en su plato.Elija palillos. Comensales más delgados eran siete veces más propensos a optar por los palillos en lugar de un tenedor cuando estaban disponibles, según la investigación de Wansink. ¿Por qué? Se especula que el uso de los palillos ralentiza las cosas y vueltas de comer a más de una experiencia culinaria ". Una persona que quiere comer rápido y comer mucho, probablemente va a querer comer con un tenedor, pero una persona que quiere saborear cada bocado será feliz de usar los palillos ", dice.MÁS: Pruebe este truco fácil para Detener Comer en excesoComience luz. Uno de los mejores trucos para comer menos cuando el tema es todo lo que puedes comer? Mantenga su vegetariana inicial incursión. "Asegúrese de que su primera placa está llena de ensalada y verduras", Wansink recomienda. "En su mente, que contará como un viaje y usted será tan satisfechos." Sin embargo, se resisten a ahogarse sus verduras en salsas pesadas y aderezos cremosos. Obviamente, que derrota el propósito de ver sus calorías. Lo mismo va para los refrescos y postres súper-ricos, que son a menudo parte de los buffets.Hacer algunos. Usted no tiene que abarcar todas estas estrategias a la vez, Wansink señala. "Sólo adoptar uno o dos a la vez", dice. "Los pequeños cambios pueden hacer una gran diferencia en la cantidad que come."MÁS: Cómo Outsmart su alimentación Instintos

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