Superar la obesidad Con Nuevos Hábitos Alimentarios

El número de obeso Los estadounidenses se ha duplicado en los últimos 30 años. ¿Quieres saber una gran razón por qué? El estadounidense promedio consume más de 3.800 calorías al día. ¿Qué hay de malo en eso? Es más o menos el doble de lo que necesitamos!

Está a dieta la solución? Hay mucha gente que al parecer piensan que sí. Aproximadamente 45 millones de estadounidenses intentan dietas cada año a perder peso. Pero los verdaderos "dietas" - el tipo que le piden que cortan principales grupos de alimentos, reducir drásticamente su consumo de calorías o comer sólo alimentos específicos - simplemente no funcionan. Tales cambios drásticos en la alimentación no son sostenibles o saludable en el largo plazo.

De hecho, este tipo de dietas a menudo conducen al aumento de peso. Los investigadores de la UCLA descubrieron que mientras que las personas suelen perder de 5 a 10 por ciento de su peso corporal en los primeros seis meses de dieta, después de varios años, entre un tercio y dos tercios de las personas que hacen dieta a recuperar lo que perdieron - y luego poner en incluso más libras .

EXAMEN: ¿Cuál es su estilo de comer?

"Le decimos a la gente, por favor no dieta", dice Michael McKee, PhD, un psicólogo de la Clínica Cleveland, que trabaja con pacientes obesos. "Queremos que se come de forma diferente y el ejercicio."

¿Qué significa comer de manera diferente? Y es lo que realmente conduce a la pérdida de peso a largo plazo y una mejor salud? En pocas palabras: Si.

Palabras a Pesar Por
El Registro Nacional de Control de Peso (NWCR) rastrea más de 5.000 personas que han perdido una cantidad significativa de peso (un promedio de 66 libras) y lo mantuvo fuera durante mucho tiempo (una media de 5,5 años). Los investigadores que estudian la NWCR han recogido los siguientes secretos para el éxito de pérdida de peso.

• Comer una sana desayuno. Setenta y ocho por ciento de los participantes NWCR comer el desayuno todos los días. Saltarse el desayuno no guarda calorías. Todo lo contrario: Comer un desayuno saludable le impide la sobrecarga de calorías al final del día. Las personas que se saltan el desayuno informe que tiene menos energía, por lo que son menos propensos a quemar calorías mediante el ejercicio u otra actividad física. Comience el día con un tazón de avena cubierto con fruta fresca - este desayuno alto en fibra le mantendrá bien alimentados y satisfecho hasta el almuerzo.
• Una manzana al día ... es sólo el principio. "Añadir por lo menos una porción de fruta para el desayuno y el almuerzo, y una porción de vegetales a su almuerzo y la cena," sugiere Amy Jamieson-Petonic, MEd, dietista registrada y el director del entrenamiento de bienestar de la Clínica Cleveland. La fibra extra le ayudará a sentirse satisfecho por más tiempo lo que es menos probable que ir a por segundo o bocadillo mas tarde. El noventa y ocho por ciento de los participantes NWCR informan que modificaron su ingesta de alimentos en alguna manera.
• Hágalo todos los días. Participantes NWCR que pegan con sus plan de alimentación siete días a la semana había veces y media más probabilidades de mantener su pérdida de peso el año siguiente que los que tomaron fines de semana libres.
• Sé que el jefe de su plato. "Tome un papel activo en cómo se prepara su comida", dice Elizabeth Ricanati, MD, director médico de estilo de vida el programa de la Clínica Cleveland 180. "Mira el menú en línea antes de ir a un restaurante por lo que puede planificar lo que va a comer y cómo ajustarlo por lo que es más saludable ". Por ejemplo, se puede reducir a la mitad de las calorías de su plato hamburguesa pidiendo al camarero para dejar fuera el pan y cambiar las patatas fritas por un lado ensalada.
• Pesar en el semanal. De esta manera usted puede hacer ajustes si la balanza comienza a arrastrarse hacia arriba. Setenta y cinco por ciento de los participantes NWCR pesarse al menos una vez a la semana. Pero no se sube a la báscula con demasiada frecuencia. Su peso puede fluctuar día a día, dependiendo de la cantidad agua bebes y otros factores, y no desea que los repuntes para desalentar usted.
• Hacer más comidas. Las comidas preparadas fuera del hogar tienen más calorías de comida casera hace - y les están comiendo más que nunca antes. Lo que es peor, la combinación de altas dosis de azúcar, sal y gordo en muchos alimentos preparados crea una adicción química que nos impulsa a comer más de las cosas, incluso cuando no tenemos hambre, argumenta David Kessler, MD, el ex jefe de la Food and Drug Administration de los Estados Unidos y autor del libro "El fin de comer en exceso ". Cocinar en casa es la única manera de controlar los ingredientes en sus comidas.
• Desterrar la tentación. Cuando nos enfrentamos a un alimento favorito, incluso la persona más decidida puede cueva. "Si las cookies son su alimento desencadenante, no mantenerlos en la casa", dice Melissa Ohlson, MS, RD, el coordinador de proyectos de nutrición para la cardiología preventiva y rehabilitación en el corazón de la Clínica Cleveland Instituto Vascular. "Usted puede ahorrar dinero y no se le enfrenta con esa tentación en una base diaria."
• Apague el tubo. Cuando comemos mientras ve la televisión, nos chow abajo más y disfrutamos menos. Eso es porque somos demasiado distraído para degustar la comida o incluso saber cuánto hemos engullido. Un estudio de la Universidad de Buffalo mostró que los niños que comían delante de la televisión consumen 500 calorías más y comieron 21 minutos más que los niños que no comían con la televisión encendida. Un estudio británico demostró que comer para el zumbido del tubo llevó a más bocadillos unas horas más tarde.
• Establecer una meta realista. Perder una libra a la semana suena factible, ¿no? Y que se suma a 52 libras más de un año. Perder peso lentamente a través de los cambios de comportamiento significa que es más probable que no recuperarlo. Tenga en cuenta que las libras de más no todos vienen en en un mes - no van a desprenderse tan rápido, tampoco. "Es como la tortuga y la liebre", dice el Dr. Ricanati. "Recuerde que ganó".

MÁS: Guía de IMC

- por Katherine E. Solem

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