Todos los aceites no son iguales
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Los aceites vegetales se han promocionado durante años como protector contra las enfermedades del corazón, pero sólo ciertas variedades de la altura de la demanda. Los ricos en omega-3, como los aceites de nueces, linaza y canola, confieren beneficios cardiovasculares. Las personas con alto contenido de ácidos grasos omega-6 y omega-3 bajas, sin embargo, como el maíz y el aceite de cártamo, en realidad puede aumentar el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca.
MÁS: Aceites Vegetales saludables y no tan saludables
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