La diferencia importante entre los Omega-3, Omega-6 y Omega-9-y por qué usted debe cuidar

A menudo hablamos de los beneficios para la salud y belleza de los ácidos grasos omega-3. Son excelentes para la piel, ya que aumentan los niveles de humedad y mantener abajo inflamación que puede dar lugar a enrojecimiento, sesiones individuales y el envejecimiento. Ese mismo poder antiinflamatorio también es importante para su salud a largo plazo, disminuyendo el riesgo de problemas oculares como la degeneración macular, enfermedad de las encías y la putrefacción del cerebro. Los tipos de ácidos grasos omega-3 que se obtienen de los peces como el salmón y la trucha de mar (los dos únicos peces en América del Norte con predecibles omega-3), plancton y algas ayudar a mantener la salud del cerebro y la función cognitiva.

Y luego está el ácido graso omega-6, que se enteró de un poco menos a menudo y que presente un poco (bueno, más que un poco) panorama más complicado. Omega-6 son, como los omega-3, ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs) y se encuentran en muchas de las mismas fuentes. En las tomas adecuadas, omega-6 juegan un papel muy importante en el apoyo a su sistema inmunológico, el suministro de material necesario para producir hormonas. Pero aquí está el problema: Demasiado omega-6 es malo para usted. Así es, algunos es necesario, pero demasiado es un peligro. Confuso, ¿no?

Una cuestión de equilibrio

Todo puede bajar a ratios. Los datos no son lo suficientemente buenos para ser 100 por ciento seguro, pero son muy persuasivos. Ambos ácidos grasos omega-3 y omega-6 ácidos grasos se consideran "nutrientes esenciales", lo que significa que nuestros cuerpos les exigen, pero no pueden producirlos y la necesidad de obtener a través de los alimentos. Idealmente, deberíamos tener la misma cantidad de omega-6 y omega-3 en nuestra diets- una proporción de 1 a 1 es lo que comían nuestros antepasados, y por lo tanto se postula para ser el mejor (y algo en el barrio de 4: 1 es todavía bastante bueno). El problema es que el estadounidense promedio no recibe la misma cantidad de cada ácido graso. Ni siquiera cerca. De hecho, dicen que la mayoría de las estimaciones, y las encuestas nacionales de nutrición a encontrar, que los americanos típicos que comen una dieta occidental típica obtener de 15 a 25 veces más omega-6 que omega-3. Eso puede ser una mala noticia.

Ácidos grasos Omega-9 se consideran "nutrientes no esenciales", lo que significa que el cuerpo puede producirlos por sí mismo, así que no lo hacen necesitar para obtenerlos de los alimentos o suplementos. Omega-9 se encuentran en aceite de oliva.

Ahora, nosotros no vamos a pretender que es fácil saber exactamente qué proporción de ácidos grasos que está recibiendo en su dieta, y la única manera de saber con certeza lo que tienes en tu sistema es hacer una cierta sangre prueba. Pero la mejor manera de manejar su ingesta es centrarse en comer tantos alimentos omega-3-ricos como puedas, mientras limitar los alimentos que sesgan demasiado hacia omega-6.

Use esta guía para tomar decisiones sabias y mantener los omegas de conseguir Mega fuera de control.

Alimentos con un equilibrio saludable de Omega-3 y Omega-6

• Nueces
• Chia
• Salmón salvaje
• arenque
• Sardinas
• Océano de la trucha
• Aceite de pescado
• El aceite de krill (pero esto contiene sólo una fracción de lo que está en el aceite de pescado normal y a menudo con ácido palmítico demasiado saturada, es decir, la grasa saturada)
• Aceite de colza
• Las semillas de lino y aceite de linaza

Los alimentos con demasiadas Omega-6 y no lo suficiente Omega-3

• Aceite de maíz
• Aceite de cártamo
• La mayoría de las margarinas de grasa no-trans
• Bocadillos envasados
• La mayoría de los alimentos fritos y rápidas

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