Cuando belleza Alimentos Backfire

¿Es usted un Ben reformada Adicto de Jerry? ¿Ha abandonado su pizza hábito tres veces por semana? No es exactamente chocante que estos hábitos alimentarios ponen su salud en forma no-peligro mencionar, causa a embalar en las libras. Así que dejar caer esos malos hábitos como una patata caliente (con toda su grasa crema agria, naturalmente) y el canje de ellos con los alimentos más virtuosos como frutas y granos integrales deben garantizar la buena salud, ¿no? Bueno, eso depende.

Resulta que, cuando se consumen en exceso, alimentos saludables puede volverse contra ti. "En nuestro estilo de vida 180 Programa [el programa de bienestar de la Clínica Cleveland], cuando la gente regresa de un niño de seis meses de seguimiento, y están luchando por mantener el peso que han perdido el 90 por ciento del tiempo que estaban comiendo alimentos horribles y ahora que están comiendo alimentos saludables, pero están teniendo demasiado de él ", dice Kristin Kirkpatrick, R. D., YouBeauty Nutrición Expertos y gerente de bienestar de la Clínica Cleveland. "Usted puede tener las mejores intenciones, pero a menos que sea un vegetal sin almidón, puede tener demasiado de algo bueno." En otras palabras, incluso buenos para usted come no puede protegerle si usted triples los tamaños de las porciones o apagar en azúcar. He aquí cómo usted todavía puede obtener los beneficios de belleza-que alza de seis alimentos populares sanos sin arruinar su dieta o dañar su salud.

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Nueces: Los frutos secos son una de las más fáciles y bocadillos saludables que puede agarrar en el camino-you'd estar loco no comerlos. Estos come pinta de tamaño son ricos en proteínas, fibra, omega-3 los ácidos grasos, vitamina E y grasas para el corazón. "Los frutos secos son ricos en grasas de origen vegetal sanos llamados grasas monoinsaturadas, que ayudan a reducir el colesterol en la sangre y ayudan a prevenir enfermedades del corazón", explica la nutricionista Keri Glassman, autor de "La dieta de O2: El programa basado en Antioxidante Cutting Edge que le hará saludable , delgada y hermosa. "

¿Cómo puede ser contraproducente: Los frutos secos son densos en calorías, alrededor del 80 por ciento de los frutos secos son grasa. Sólo una onza de nueces (sobre un patrimonio chupito) paquetes de 100 a 200 calorías. "Un puñado de nueces y ¡zas! usted ha consumido más de 500 calorías ", dice Glassman. "La moderación es la clave, y por suerte, un poco va un largo camino en términos de estar satisfecho y el aporte de nutrientes."

¿Cuánto hay que comer: 1 onza de nueces por día. Kirkpatrick recomienda medir el tamaño de las porciones para que pueda ver lo que 1 oz parece (pista: Es mucho menos de todo ese plato de cacahuetes que se inhala a hora feliz fin de semana pasado). Entonces podrás a cara por su cuenta. O elegir las nueces con la cáscara todavía en ellos, como los pistachos. Teniendo en cuenta el mismo número de frutos secos (cacahuetes, pistachos, nueces), la gente come 45 por ciento menos cuando tienen que romper la cáscara, según una investigación realizada por Brian Wansink, Ph.D., autor de "Comer sin sentido: ¿Por qué comemos más de lo que pensamos ".

Aguacates: No son sólo para azotar encima de un guacamole media a dúo con margaritas heladas. Los aguacates son una fruta sabrosa (sí, una fruta) que se puede echar en ensaladas y añadir a los sándwiches. "Tienen un alto contenido en grasas monoinsaturadas, un tipo de grasa saludable que se ha demostrado para reducir la grasa del vientre", dice Glassman. "Los aguacates también puede hacer que su pelo brillante y que su piel brille." Lo que es más, están llenos de fibra, potasio y ácido fólico-nutrientes que a menudo faltan en nuestra dieta, según Kirkpatrick-así como las vitaminas C y E.

¿Cómo puede ser contraproducente: Aunque los aguacates contienen grasas saludables, sigue siendo grasa. "Si usted está mirando su peso, las calorías de aguacate pueden sumar rápidamente", dice Glassman. "A esto le añadimos fichas si usted está comiendo guacamole y hola, excesos! La buena noticia es que un poco de aguacate va un largo camino desde los aguacates son altos en grasa y fibra de un combo de nutrientes satisfactoria ".

¿Cuánto hay que comer: Se adhieren a una porción, que es aproximadamente la cuarta parte de un aguacate entero, que contiene cinco gramos de grasa y 56 calorías. Anhelando tenía guacamole? Tome la mitad de un aguacate, se mezcla con salsa fresca en una pequeña cazuela (o tazón pequeño) y disfrutar con chips de pita al horno.

EXAMEN: ¿Cuál es su estilo de comer?

Pescado: Los peces son maravillas bueno para su salud. Contienen ácidos grasos omega-3, que se ha demostrado para reducir la inflamación en el cuerpo, la prevención de enfermedades cardíacas, el cáncer y la artritis, según Glassman. "También se han acuñado como un alimento para el cerebro, mejorar la memoria y el funcionamiento cognitivo global", dice ella.

¿Cómo puede ser contraproducente: Entonces, ¿cuál es el truco? Ciertos tipos de pescado contienen altos niveles de mercurio, que se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedades del corazón. "En altas concentraciones, el mercurio puede causar problemas en el parto y puede dañar el sistema nervioso, dando lugar a trastornos del desarrollo, especialmente en los niños", dice Glassman. Algunos peces pescados, sobre todo grasos, los peces grandes que se alimentan de otros peces y los capturados cerca de zonas industriales, también puede contener contaminantes, como los bifenilos policlorados (PCB), que pueden ser cancerígenos en humanos y se ha demostrado que interrumpir la función inmune.

¿Cuánto hay que comer: Hasta 12 onzas de pescado por semana. Un tamaño de la porción es de tres o cuatro onzas (del tamaño de una baraja de cartas). Pescados populares que son bajos en mercurio incluyen atún claro enlatado, salmón, camarones, abadejo y bagre. "Quédate con peces silvestres más de criadero", dice Kirkpatrick. "Usted no va a conseguir tantos PCB." Si usted está embarazada, hable con su médico primero y alejarse de pescado de alta de mercurio como el pez espada, caballa y pez azulejo. Echa un vistazo a los niveles de mercurio de sus pescados preferidos en seafoodwatch.org para que pueda tomar decisiones informadas cuando buscando el menú o en el mostrador de pescado.MÁS: ¿Hay algo a pescado sobre su Sushi?

Chocolate negro: Muchas mujeres saltaron de alegría cuando el chocolate negro fue considerado un alimento saludable gracias a sus antioxidantes que combaten enfermedades. La materia oscura no sólo es bueno para el corazón (que ayuda a disminuir la presión arterial), pero también puede aumentar su estado de ánimo y tu belleza. "Cuando tengas chocolate aumenta la serotonina [la hormona de sentirse bien] y te sientes mejor temporalmente ", explica Kirkpatrick.

¿Cómo puede ser contraproducente: El hecho de que el dulce es bueno para ti, eso no es excusa para inhalar una bolsa entera de que en una sola sesión, sobre todo porque el chocolate es alto en grasas saturadas y azúcar. "El chocolate tiene un sabor tan bueno que es fácil de consumir demasiado", dice Glassman. "Comer demasiadas calorías, azúcar y grasa puede conducir a un mayor riesgo de diabetes y la obesidad."

¿Cuánto hay que comer: Es menos de lo que crees, en torno a dos o tres onzas por semana (o alrededor de cuatro a seis pequeños cuadrados de una barra de chocolate negro), de acuerdo con Kirkpatrick. Con el fin de obtener beneficios para la salud del corazón del chocolate negro, la etiqueta tiene que decir que contiene 70 por ciento o más de contenido de cacao.

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Fruta: Ya sea que su preferencia es para reventar los arándanos, melocotones o fresas jugosas deliciosos, fruta fresca es francamente delicioso y puede ayudar a domar a los golosos. También es bueno para usted: la fruta está cargado con antioxidantes que combaten la enfermedad, así como de fibra, todo en un paquete de bajas calorías en nutrientes. "Las bayas son especialmente beneficiosos", dice Kirkpatrick. "Cuanto más oscuro es el tono, los beneficios más antioxidantes que tiene."

¿Cómo puede ser contraproducente: Aunque la fruta es un alimento rico en fibra saludable, sino que también contiene una gran cantidad de azúcar (fructosa) así que es mejor no ir por la borda. "El páncreas todavía tendrá que bombear insulina para metabolizar la fruta", dice Kirkpatrick, "y usted puede tener fluctuaciones reales de su azúcar en la sangre que pueden conducir a la inflamación".

¿Cuánto hay que comer: El objetivo es consumir no más de cinco puñados de fruta al día. Para ayudar a medir el tamaño de la porción derecha, piense en su puño como uno puñado.MÁS: Es el azúcar en la fruta diferente de azúcar blanco?

Harina de avena: ¿Hay algo más sano que un plato caliente de harina de avena? Está lleno de fibra soluble saludable para el corazón, lo que reduce la lipoproteína de baja densidad (LDL), el colesterol "malo". Para las personas que buscan perder peso, la harina de avena es una gran opción de desayuno porque es muy abundante, haciendo que sea menos probable que llegue para esa rosquilla para empatar que hasta el almuerzo.

¿Cómo puede ser contraproducente: Las personas a menudo comen avena porque es bueno para ellos, pero no todo el mundo le gusta el sabor suave. La investigación muestra que pueden causar que se carguen a su avena con azúcar por lo que es más aceptable, lo cual se suma a libras de más, según el autor del estudio Wansink. Lo que es más, Wansink descubrió que los comedores de avena también consumen mucho más allá del tamaño de la porción recomendada de media taza o ellos mismos recompensados ​​con calorías adicionales en forma de un refrigerio a media mañana.

¿Cuánto hay que comer: Alrededor de una media taza de avena cortada en seco (en el instante en clase es conveniente pero llena de azúcar, mientras que la versión lenta es más saludable y te mantiene sentirse lleno por más tiempo, de acuerdo con Kirkpatrick). "Si la avena llanas son una reminiscencia de comer cartón para usted, trate de añadir especias como la canela, la nuez moscada, la calabaza de especias o extractos de sabores como vainilla," sugiere Glassman. También puede espolvorear sobre algunas almendras o nueces en rodajas para una crisis de satisfacción y un corazón sano impulso o simplemente elegir otra opción de desayuno de la salud que usted realmente desea.

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