15 maneras de comer sano en un presupuesto

Fans de Yahoo Shine y YouBeauty preguntas a Asesor de Nutrición Kristin Kirkpatrick, RD en la página de Yahoo Shine Facebook, acerca de comer bien a un precio barato.

Sabemos lo difícil que puede ser para comprar alimentos de especialidad y "ir orgánico", todo en nombre de la salud y la belleza. ¡Pero lo vale! Es por eso que llevamos a cabo un chat en vivo para responder a sus preguntas más importantes acerca de comer de forma saludable con un presupuesto. A continuación un resumen de las 15 preguntas de la entrevista.

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Kristin: La clave es que usted realmente no necesita ir orgánica en todo. El grupo de trabajo ambiental publica su docena sucia y limpia 15 lista anual. Esta lista proporciona los alimentos que usted desea comprar orgánicamente, así como 15 que definitivamente no debería. En lugar de centrarse en una dieta orgánica 100%, ¿por qué no centrarse sólo en las cosas que son más significativas para ti (yogur orgánico). Haga una lista de interruptores de acuerdo orgánicos y se adhieren a ella. Las frutas que tienen una piel muy gruesa (piña, aguacate, sandía) suelen ser una pérdida de dinero para la compra de forma orgánica. Para libre de gluten alimentos más baratos, elija la quinua, harina de maíz, sémola de maíz y arroz integral.

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Kristin: Me gustaría primero evaluar lo que sus hijos están comiendo y trabajar con su médico para determinar la cantidad de calorías que debe comer. Mientras que usted no quiere que sus hijos contando calorías, usted también no quiere que comer sin límite .... que se pone al día después y los pone en riesgo de obesidad. Concéntrese en alta en proteínas y carbohidratos complejos. Los huevos son una gran elección. El siguiente paso, se unen a un almacén.

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Puede obtener bolsas de frutas y verduras, frijoles, avena, cereales y pastas. En la sección de congelados, puede obtener 24 paquetes de pavo, al jardín o al salmón hamburguesas. En la sección de productos lácteos, puede obtener 12 paquetes de yogur griego, queso de cadena, vaca, almendras y leche de soja y quién sabe, puede que tenga algo de dinero guardado para ti mismo!

Kristin: Su cuerpo trabaja duro para usted día y noche. Para eso se necesita calorías y cuando no reponer el depósito con alimentos, su cuerpo disminuye su metabolismo. Por supuesto que no tienes hambre por la mañana, no está acostumbrado a las comidas normales!

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La buena noticia es, que no es demasiado tarde para acelerar su metabolismo. Se inicia con el desayuno, no más de una hora después de despertar (perdedores de peso exitosa Nunca se salte el desayuno), seguido de pequeñas comidas y meriendas. En realidad, no debe ir más de 3-4 horas si no un poco de combustible. Hacer el combustible muy saludable, centrándose sólo en 100% los productos de granos enteros y cantidades mínimas de añadido azúcares, jarabes, grasas saturadas y sodio.

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Kristin: Usted puede conseguir hierbas para 99 centavos jar seca y aún así obtener grandes beneficios para la salud. Hierbas (y raíces) están llenas de compuestos que ayudan a luchar contra una serie de enfermedades! Aquí están mis favoritos de todos los tiempos:

Canela: Algunos estudios relacionan el consumo de la canela para mejorar el control de azúcar en sangre. Un estudio encontró que la canela ayudó a las personas con diabetes tipo 2 mediante el aumento de la capacidad de las células para utilizar la glucosa.

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Cúrcuma: El ingrediente activo de la cúrcuma es la curcumina. Un estudio encontró que la curcumina ayudó a la resistencia aumenta las células a la infección por microbios que causan enfermedades. Los ensayos clínicos están comprobando su seguridad y eficacia para el cáncer de colon, la psoriasis y la enfermedad de Alzheimer

Jengibre: El jengibre se ha utilizado comúnmente para combatir el malestar estomacal y ahora un estudio reciente también lo vincula a ayudar a la lucha contra el dolor muscular causado por el ejercicio

Ají picante: La capsaicina, que es el compuesto que proporciona calor a la pimienta puede jugar un papel en ayudar a reducir la presión arterial, así como se ha demostrado que ayuda a relajar los vasos sanguíneos en ratas. Otro estudio, también realizado en ratas demostró que puede jugar un papel en ayudar a luchar contra la grasa también.

Romero: Un estudio encontró que la adición de romero a la carne en realidad ayudó a reducir la cantidad total de HCA cuando la carne a la parrilla o papas fritas. HCA de aquellos compuestos que causan cáncer que los consumidores se les advierte acerca de cuándo asar carne.

EXAMEN: ¿Cuál es su estilo de comer?

Kristin: Bien por ti para tomar el control de su salud! Espero que el plan de 7 días es el primer paso! La gran noticia es que usted puede conseguir un montón de alimentos saludables que le ayudarán en el manejo de su diabetes y la pérdida de peso. Uno de mis favoritos es el salmón enlatado. Es bajo en carbohidratos, alta en proteínas y repleto de ácidos 3-grasos omega.

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Si se conserva en los EE.UU., también será un wild-beneficio adicional. Tome salmón enlatado y mezclar con todo algunas migas de pan de trigo (ahorrar dinero haciendo usted mismo), clara de huevo, la cebolla (comprar cebollas en bolsas) y algunas hierbas secas (99 centavos en las tiendas de descuento). Cocinar en una sartén con un poco de aceite de oliva y disfrutar con un poco de arroz integral o pasta de grano entero.

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Kristin: El colesterol sólo se encuentra en los productos animales por lo que si se trataba de algo que tenía una madre y tiene una cara, no tiene colesterol. Para evitar el colesterol por completo, usted tendría que renunciar a las fuentes de colesterol típicos como los mariscos, la carne roja, carne oscura de pollo, huevos y productos lácteos altos en grasa como la mantequilla y la crema agria. Pescado y carne blanca de pollo y pechuga de pavo son mejores opciones.

EXAMEN: ¿Qué nutrientes ¿Usted está consiguiendo?

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Mientras que todavía tienen el colesterol, las cantidades son mínimas. Si usted es serio sobre el colesterol va libre, entonces usted debe ir a una ruta vegetariana o incluso vegana. El mundo de las plantas es increíble y te sorprendería si hace lo fácil el interruptor de lo que realmente es. Una receta para conseguir su comenzado es frijoles negros y arroz integral. Juntos forman una proteína completa (te dan la misma proteína de calidad que te gustaría encontrar en la carne), te llenará y le proporcionará cero colesterol. Añadir un poco de aceite de oliva saludable y algunas hierbas de su elección para arreglarlo. Yo sugeriría que una vez que esté listo para ser creativo, comprar un par de grandes libros de cocina vegetariana. Mi favorito es "La Dieta Kind" de Alicia Silverstone. También puedes ver algunos de los muchos platos vegetarianos en nuestra dieta presupuesto así como.

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Kristin: En realidad, a veces pueden tener un valor aún mejor los nutrientes que sus contrapartes frescas! Frutas congeladas y verduras se congelan a la madurez máxima, que les ayuda a conservar su valor mejor nutriente. Frutas frescas y verduras pierden su valor nutritivo cuanto más tiempo están fuera de la vid (o fuera de la tierra). Así, por ejemplo, si desea que los arándanos nutrientes altos en el medio del invierno, y usted vive en la costa este, lo mejor es conseguir que congelado.

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Si usted los compra fresco, si no se pierden nutrientes a lo largo de los días que se necesita para que las bayas para llegar a su tienda de comestibles. Peor aún, tendrá que pagar mucho más por el fresco. Frozen es ideal en cualquier época del año, sólo asegúrese de que el único ingrediente en la bolsa es la fruta o verdura que desea consumir. Evite las salsas o azúcares añadidos.

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Kristin: No sólo puede usted, usted debe! Cuando se combinan los frijoles y el arroz, que crean lo que se llama una "proteína completa". Una proteína completa es el que tiene todos los aminoácidos que su cuerpo necesita para funcionar en su mejor. También es alta en fibra, lo que significa que te quedarás más plena, más tiempo. Asegúrese de que el arroz es de color marrón y elija frijoles que más te gustan. Mi favorito personal es frijoles rojos. Porciones reloj demasiado, usted puede obtener demasiado de algo bueno, incluso con alimentos muy saludables!

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Kristin: Conservas vegetales sin semillas son una gran opción para usted, ya que es más fácil de digerir que la fresca (justo escurrir en un colador si se añade sal). Usted también puede tener granos bien cocidos y cereales de arroz inflado en la leche para el desayuno y para las verduras, ¿qué pasa con las patatas dulces sin piel? Estos son todos los artículos más baratos que son más altos en la nutrición de otros alimentos permitidos en una dieta baja en residuos. Discuta estas opciones con su médico o nutricionista antes de hacer cualquier cambio dietético.

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Kristin: Es todo acerca de cómo ocultar! Mezclar las espinacas congeladas (se puede obtener una enorme bolsa por un par de dólares) en el azúcar en frasco de salsa de tomate libre y mezclar con pechuga de pavo molida para una vida más saludable (y más barato) asumir Sloppy Joes. Otros alimentos que puede esconderse en las comidas de su hijo son las zanahorias frescas (puré en cualquier cosa), las lentejas y los plátanos. Manténgase super barato con un sándwich de mantequilla de maní para el almuerzo y huevos para el desayuno!

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Kristin: Si hay fruta en el batido, puede que no necesite dulces adicionales. Si usted quiere poner una punzada de néctar de agave en él, usted puede hacer eso (sólo asegúrese de que es una punzada.). Si hay incluso algunas verduras que han dulzura de origen natural, no puede ser que necesite dulzor adicional en absoluto.

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Kristin: La investigación demuestra una asociación entre la dieta beber refrescos de cola y la incapacidad para perder peso. Algo de eso tiene que ver con el cerebro y el intestino no se comunica cuando se obtiene una gran cantidad de dulce sin calorías detrás de él. Los edulcorantes artificiales más que usted utiliza, más dependiente que se convierten en satisfacer sus antojos de dulces, y, finalmente, se llega a las cosas reales.

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Kristin: En primer lugar, asegúrese de que las latas que está comprando son libres de abolladuras y golpes. Esto puede aumentar el riesgo de botulismo, una enfermedad rara pero grave causada por la bacteria Clostridium botulinum. También comprar productos enlatados que están etiquetados como "libres de BPA" puede forro. El BPA es un químico industrial que se encuentra en muchos productos que pueden dañar su salud. Haga clic aquí para ver las marcas con BPA forros libres.

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Kristin: Una de las mejores verduras se puede comer eso cuesta peniques en el dólar es la batata. Ellos son una excelente fuente de vitaminas A y C y pueden desempeñar un papel en la lucha contra la inflamación en el cuerpo. Además, las patatas dulces son más bajos en el índice glucémico de papas blancas, lo que significa que no va a experimentar la mayor cantidad de un azúcar alto y accidente. Para las frutas, iría manzanas. Ellos están en temporada en este momento y se han encontrado para tener a reducir el riesgo global de accidente cerebrovascular.

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Kristin: Sí, por lo general es, pero puede pagar con su salud con el alto contenido de sal en algunos productos enlatados. Busque productos que no cuentan con la sal como ingrediente. Si usted simplemente no puede permitirse el coste adicional para las conservas no hay productos de sal, se puede verter el contenido de la lata en un colador y enjuagar con agua. Esta técnica disminuirá una cantidad significativa de sal.

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Además, si hay un producto congelado a precios comparativamente, iría congelado en su lugar. Si el vegetal que le interesa consumo es de temporada, usted, y su cartera puede ser mejor por comprarlo fresco localmente. Para saber lo que está en temporada en su área del mundo, haga clic aquí.

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