La RA Dieta: Anti-inflamatorio y Nutritivo

El mensaje de los alimentos para las personas con reumatoide artritis (RA), sin duda suena familiar, debido a que la recomendación es comer una dieta equilibrada y nutritiva, incluyendo alimentos integrales, hidratos de carbono complejos (cereales integrales) y frutas y verduras frescas, con no más de 20 por ciento de calorías de las grasas.

Además, las personas con AR deben comer muchas proteínas, con el objetivo de obtener el 30 por ciento de calorías provenientes de proteínas, para evitar la pérdida de masa muscular como consecuencia de la enfermedad.

Mientras que la pérdida de peso se recomienda con frecuencia para las personas con otros tipos de artritis, las personas con artritis reumatoide con frecuencia bajar de peso como consecuencia de la enfermedad. Por esta razón, es aún más importante comer bien y comer lo suficiente.

Dejarse perder demasiado peso le pone en riesgo de nutrición-enfermedades relacionadas, como la osteoporosis, la desnutrición y - especialmente importante para las personas con AR - deficiencia de proteínas, lo que puede afectar la fuerza muscular.

Si bien no existe evidencia preliminar de que la eliminación de algunos alimentos puede mejorar la artritis reumatoide, todavía hay mucho que necesita ser aprendido a través de línea de fondo trials.The clínica cuidadosamente diseñado es que cambios en la dieta para lograr una mejora en la condición puede ser importante para algunos las personas con AR, pero que los cambios deben ser discutidos y coordinados con un médico que esté familiarizado con este tipo de enfoques para la artritis reumatoide. Cambios radicales en la dieta sin la debida orientación son poco probable que sea beneficiosa y puede ser perjudicial.

EXAMEN: ¿Cuál es su estilo de comer?

Ir Mediterráneo
La dieta mediterránea, que se refiere a la forma de comer de las personas que viven en los países que bordean el mar Mediterráneo, es normalmente una buena opción para las personas con AR, debido a sus propiedades anti-inflamatorias. La gente en esta región consumen relativamente poca carne roja, una gran cantidad de peces, y un poco de vino, y aceite de oliva es la principal fuente de grasas.

Según un número de estudios, los nutrientes de los alimentos, incluyendo los ácidos grasos omega-3, que se encuentran en los peces, ayudan a reducir la actividad inflamatoria del sistema inmune. De hecho, los ensayos clínicos han demostrado que los efectos de la artritis-aliviar de omega-3 se amplifican cuando los ácidos grasos se consumen en combinación con aceite de oliva.

Mas allá de lo básico: Los antioxidantes, omega-3 y otros nutrientes
Además de mantener una dieta saludable y aumentar la ingesta de ácidos grasos omega-3, ya sea de alimentos o suplementos, consumir más antioxidantes puede ayudar, de acuerdo con Rula Hajj-Ali, MD, un especialista en la enfermedad reumatológica e inmunológica de la Clínica Cleveland.

Los antioxidantes, tales como vitamina C, beta-caroteno y el selenio, que se encuentra en frutas y verduras frescas, puede ayudar a prevenir el daño a los tejidos causado por los radicales libres de oxígeno. De hecho, un estudio de los Países Bajos informó de que después de sólo 10 semanas en una dieta antioxidante-infundido, el número de hinchada y doloroso articulaciones en el estudio de los sujetos se redujo significativamente, y la salud general aumentaron significativamente.

Usted puede tratar de obtener suficientes antioxidantes a través de su dieta, por comer muchas frutas y verduras frescas, pero la mayoría de los expertos recomiendan que se tome suplementos así, sólo para estar seguro. Antioxidantes importantes y sus fuentes incluyen:

• Vitamina A: carne de res, cerdo, pollo, pavo y pescado hígado- zanahorias, brócoli, camote, col rizada, espinacas, verduras de hoja verde, la calabaza
• Vitamina C: Ciruelas Kakadu, las caderas, las grosellas negras, pimientos rojos, perejil, guayabas, kiwis, brócoli, coles de Bruselas, los cítricos aumentaron
• Selenio: Las nueces de Brasil, atún, carne, bacalao, pavo, pollo, huevos, queso cottage

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Otros nutrientes importantes para las personas con AR incluyen las vitaminas B5 y B6, cobre y zinc. Estas vitaminas y minerales son esenciales para que el cuerpo produzca y el cartílago de reparación (el material resbaladizo en nuestras articulaciones que les ayuda a moverse con facilidad y sin dolor). Desde la AR puede romper el cartílago, una buena nutrición es esencial para ayudar a preservar y repararlo. Algunas buenas fuentes son:

• La vitamina B5: patatas, los plátanos, las lentejas, pimientos de chile, tempeh, frijoles, hígado aceite, el hígado, pavo, atún, levadura nutricional, la levadura de cerveza
• Vitamina B6: patatas, plátanos, garbanzos, pollo, carne de cerdo, carne de res, trucha, semillas de girasol, espinacas, tomates
• Cobre: ostras, calamar, langosta, mejillones, cangrejos, almejas, hígado de res, anacardos, avellanas, nueces de macadamia, pacanas, soja, lentejas, cacao, tomates, papas, camotes, plátanos, aguacates
• Zinc: ostras, carne de res, cangrejo, cerdo, pollo, langosta, frijoles, nueces de la India, el yogur, pasas, garbanzos, queso

Otro nutriente útil: flavonoides. Han demostrado que reduce la producción y la fuerza de algunos componentes inmunes - las que atacar las articulaciones cuando se tiene la AR. Al reducir la actividad inflamatoria de su sistema inmunológico, puede reducir la inflamación de las articulaciones y los órganos. Además, los alimentos que contienen flavonoides, son parte de una dieta saludable. Algunas buenas fuentes son de color rojo, azul y púrpura berries- verde y blanco otros- cacao manzanas, grapes- cítricos vitivinícolas rojas y broccoli- y soja juices- y productos de soya.

- porJohn Henry Dreyfuss

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