Receta de la sopa de mango y helado
¿Qué es un alimento que odiamos durante el verano? Sopa, por supuesto! Después de todo, nadie puede disfrutar de que fumar plato caliente de líquido cuando la temperatura exterior es de alrededor de 45 grados centígrados, ¿verdad? Bueno, no te preocupes.
Hoy, voy a dar una receta de sopa fría que utiliza sus frutas favoritas como el mango y el pepino.
- Tiempo de preparación requiere: 10 minutos
- Tiempo necesario de cocción: 5 minutos
- El tiempo total requerido: 15 minutos
- Nivel de dificultad: Fácil
- Servicio: 1 gran plato de sopa
(a) Ingredientes:
- Maduro Mango - 1 grande
- Pepino fresco - 1 grande
- Cebolla - 1 medianas
- Limón - 1
- Chile verde - 1
- La sal de roca - 1 cucharada
- Seco en polvo de mango - 1 cucharadita
- De vinagre blanco - 1 cucharada
- Agua - 2 (1/2) tazas
- Hojas de curry fresca - 1 o 2
(b) Método:
- Lavar tanto el mango y el pepino con agua corriente. Pelarlos con cuidado.
- Cortar en dos mitades. La semilla de los mango debe ser desechada.
- Tome la mitad de cada mango y pepino y hacer pequeños trozos de ellos.
- Cortar otras mitades de las frutas en cubos pequeños o largos trozos delgados y puso a un lado.
- Picar la cebolla y el chile verde.
- Exprima el jugo fresco de limón.
- Ahora, ponga de mango y pepino trozos en la licuadora. Vierta (1/2) taza de agua en él y mezclar bien hasta obtener un puré espeso suave.
- Transferencia a un tazón grande para mezclar. Vierta vinagre, jugo de limón, sal de roca, polvo de mango seco y resto del agua en ella y mezclar bien con una batidora de mano.
- Añadir pequeños de mango y pepino piezas para esta mezcla. Además, agregue la cebolla picada y los chiles verdes a la misma.
- Mezclar todo con una cuchara y coloque el recipiente en el refrigerador durante por lo menos 2 horas.
- Adorne la sopa helada con hojas de curry y servir.
Consejos:
- Asegúrese de que el mango está maduro y lo suficientemente dulce. El sabor de esta sopa depende únicamente de la calidad de los mangos utilizados.
- Usted puede ir a dar sin semilla pepino si su deseo. Pero realmente no importa como las semillas quedan licuados durante la mezcla muy bien.
- Hojas de curry también pueden ser reemplazados con hojas de cilantro frescas.
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