El caso en contra de la leche entera
Usted ha oído el viejo lema: Leche: Se hace un buen cuerpo. Bueno, la verdad es que no lo sabemos con certeza. Los datos fuertes de las pruebas de laboratorio y un importante esfuerzo de investigación llamado el estudio de China han revelado serias dudas sobre si la leche es realmente seguro para los seres humanos. Pero lo que hacer saber es que leche entera productos-crema y todo en grasa queso, yogur y helado-do un cuerpo mal. Muy mal.EXAMEN: Averigüe si usted está comiendo derecho de BellezaEl tipo de grasa en los productos lácteos es la grasa saturada, que es el tipo que incrementa su riesgo de enfermedad cardiovascular al dañar las arterias y aumentar el colesterol "malo" LDL que les obstruye. El exceso de grasas saturadas (palo para no más de 20 gramos por día), también te hace subir de peso, lo que puede conducir a la obesidad y una serie de salud problems.That no es todo. Un estudio reciente publicado en el Journal of the National Cancer Institute encontró que las mujeres que a menudo comían productos lácteos altos en grasa tenían más probabilidades de morir de cáncer de mama que las pacientes que optaron por descremada. Esto no prueba que la leche entera produce cáncer, pero los científicos creen que debido a que la mayor parte de la leche que bebemos proviene de vacas preñadas, contiene niveles elevados de estrógeno y progesterona, que entran en nuestro cuerpo y puede aumentar el riesgo de la hormona relacionada cánceres, como el cáncer de mama. Dado que esas hormonas residen principalmente en la grasa, los autores de este estudio plantean la hipótesis de que la elección de baja en grasa o descremada cortes de leche sobre el peligro potencial.MÁS: La Verdad (y no tan flaco) en grasas saturadasEs importante darse cuenta de que las mujeres que participaron en el estudio no eran adictos moo-jugo chugging abajo vaso tras vaso de leche entera. Los investigadores evaluaron la ingesta regular de todos los tipos de productos lácteos, como leche en el cereal y la crema en el café, el queso y el requesón, yogur y postres como el pudín, flan y helado. El punto es: Añade día.Si usted es un fan de los productos lácteos con toda su grasa, probablemente piense yogur sin grasa es aburrido y descremada gustos lácteos como el agua. Entendemos. Eso es porque la grasa es un aprendido sabor. Una vez que aprendas a amar, es difícil dejar ir. Pero eso también significa que usted puede desaprender a encantar. Prueba esto: Mezclar dos por ciento de la leche con leche entera durante una semana, cambiando gradualmente las proporciones hasta que usted está bebiendo un vaso de leche por completo dos por ciento. Luego hacer lo mismo mediante la mezcla de uno por ciento, con un dos por ciento, entonces descremada con el uno por ciento. Para el final de unas ocho semanas, leche descremada probará la leche normal y todo el tiempo probará demasiado graso. Lo mismo con el queso, el yogur y los otros productos lácteos preferidos.MÁS: Qué Celebridades comer para el desayunoUsted todavía disfruta (versiones bajas en grasa de) sus favoritos alimentos-y usted estará bien en su camino hacia una mejor salud.
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