La adicción es real!
No se culpe la próxima vez que estés disfrutando de la suavidad de una rodaja de mozzarella y darse cuenta de todo el bloque mágicamente desaparecido!
Según un nuevo estudio realizado por la Universidad de Michigan, los científicos han demostrado lo que todos sabíamos que era cierto - el queso es una droga. Los investigadores buscaron para desenterrar los alimentos más adictivos y encontraron que los alimentos favoritos procesados como la pizza, chocolate y helado clasificaron el más alto. Pero el queso era el líder de los alimentos no elaborados para hacer el corte. ¿Por qué? El queso contiene la proteína, caseína. Cuando se descompone durante la digestión, libera opiáceos llamados casomorfinas, que envían los receptores de dopamina en espiral fuera de control, lo que provocó la propiedad adictiva.
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