Relleno Alimentos: Bueno para Usted o un desperdicio de espacio Plate?

No es ninguna sorpresa que los pepinos tienen un contenido de humedad del 90 por ciento. Lo que no saben es que son una fuente de proteínas, calcio y hierro, y contienen vitaminas C y A, fibra y betacaroteno (un antioxidante importante que contribuye a los ojos y la piel de la salud y la prevención del cáncer). La piel del pepino contiene nutrientes, incluyendo la vitamina K, que ayuda con la coagulación de la sangre. Unas rebanadas de este vegetal verde también proporcionan potasio, un electrolito que ayuda a mantener el corazón sano, y el manganeso, un mineral que ayuda a fortalecer los huesos.

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Líder pretensión de la verdura crujiente a la fama es la presencia de compuestos activos llamados ftalidas, que ayudan a relajar los músculos alrededor de las arterias y permitir que los vasos sanguíneos se dilaten, finalmente, bajar la presión arterial. Tallos de apio también son ricos en potasio (una taza ofrece ocho por ciento de nuestras necesidades diarias) y proporcionan dos gramos de fibra. Desde una perspectiva de calorías, una taza tiene sólo 16 calorías (menos de un chicle). El apio es también una buena fuente de vitamina B y contiene luteolina, que trabaja para disminuir la inflamación en el cerebro que se produce con el envejecimiento.

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Cuando se trata de la lechuga, es cierto que cuanto más profundo el color, mayor es el contenido de vitaminas y minerales. Sin embargo, una taza de iceberg, proporciona alguna vitamina K, ácido fólico (una vitamina B que ayuda a proteger el corazón, y para las futuras mamás, los guardias de los fetos en desarrollo contra la espina bífida, un defecto de nacimiento), potasio y fibra. Iceberg y otros tipos de lechuga son alrededor del 95 por ciento de agua y prácticamente libre de calorías, por lo que una buena comida de relleno que arriba.

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Estos tallos sabrosos contienen proteínas, vitamina A, ácido fólico y casi nada de grasa. Una media taza tiene 115 calorías. Corazones de palma ganan su lugar en el plato porque son una buena fuente de potasio, lo cual es importante para el corazón y los nervios la función celular y la regulación de la presión arterial. Una gran adición a las ensaladas, que son una sólida fuente de fibra, hierro y calcio.

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Una taza de estas bombillas picantes tiene tan sólo 24 calorías y contiene potasio y vitamina C. Lo más importante, los rábanos son la humedad y rica en fibra. La fibra es fundamental para mantener nuestro sistema digestivo saludable y transportar el colesterol malo (LDL) fuera de nuestro sistema. Lo que es más, la crisis y distinto sabor de los rábanos actúa como un paladar limpiador y satisface lo suficiente que puede evitar que excederse en algo menos que bueno para usted.

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Este vegetal de fácil digestión es alta en fibra y prácticamente calórico de y libre de grasa. Los brotes de alfalfa dan vida a un sandwich aburrido o ensalada, contienen un poco de proteínas y son ricos en vitaminas K y C-una vitamina potencia que, aparte de sus propiedades de estimulación inmunológica, es un importante antioxidante que combate los radicales libres (los compuestos que causa la inflamación, las enfermedades del corazón, las arrugas, cáncer y muchos otros males de salud). Otra gran ayuda de la vitamina C es que ayuda a reconstruir el tejido muscular, lo cual es crítico si usted tiene un estilo de vida activo o se lesiona. Los brotes también contienen ácido fólico y otras vitaminas del grupo B como la tiamina.

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