¿Por qué usted es gordo: usted no es lo suficientemente rico

Lo entendemos: No llaman Whole Foods "Whole Paycheck" para nada. Los alimentos saludables y orgánicos no sólo tienden a ser más caros, pero aquellos de nosotros que vivimos en "desiertos alimentarios" (que suelen ser zonas de bajos ingresos), aún no pueden tener acceso a tiendas de comestibles, tiendas de delicatessen y restaurantes que transportan alimentos saludables en todas .¿Cual es el trato?Imagínese lo aburrido y deshidratado te verías después de meses en el desierto. Eso es lo que puede suceder cuando se vive en una zona donde, nutritivos de alimentos del tipo que aumenta saludables piel, cabello y pone un brillo en su ojos-es Escasa o prohibitivamente caro. Estos lugares suelen tener fácil acceso al tipo de sobre-procesado, la comida rápida que está hecho para ser supersized y te hace ver y sentir ", bla." ¿Estás ahí, ir de compras en el menú del dólar, que está hablando con usted! Paso de la hamburguesa de presupuesto y escuchen. "Si usted está comiendo una dieta procesada, alta en grasas, las ocasiones son, usted no está consumiendo muchas frutas y verduras. Los alimentos que usted es no alimentación contienen antioxidantes, vitamina C, beta caroteno, quercitina y omega-3 los ácidos grasos,"Dice la nutricionista Keri M. Gans, autor de" La Dieta Cambio Pequeño ". "Usted no está comiendo lo suficiente de los alimentos que se han encontrado para ayudar a la piel luzca más saludable." Pero incluso si usted no vive en un desierto de alimentos y apenas está corto de tiempo (y bueno, Dicen que el tiempo es dinero), cuando estás haciendo la elección de alimentos sobre la marcha, es más fácil que ir para barato y fácil, que rara vez parece incluir los alimentos frescos, deliciosos que contribuyen a la salud y la belleza.Cualquier persona está haciendo nada al respecto?El gobierno y los activistas están trabajando para convertir los alimentos paisaje desértico ous de Estados Unidos en un oasis donde la buena comida no se limita a los que tienen el dinero para comprar en tiendas especializadas orgánicos de lujo. "Ser capaz de pagar alimentos frescos y saludables es una gran barrera para la gente pobre en este país", dice Judith Bell, presidente de PolicyLink, una investigación y acción instituto nacional. "Si nos fijamos en el costo de la comida rápida en comparación con el costo de los alimentos frescos, es mucho más bajo." Y ella reconoce que el acceso es otro problema. "Durante más de 23 millones de habitantes, se encuentra el bloque en bloque o por carretera en carretera sin un lugar para comprar este, comida fresca y saludable", añade Bell. Esto implica un mayor riesgo de presupuesto de la obesidad y la salud relacionada problems.President Obama 2011 y 2012 se incluye la Iniciativa de Alimentos Saludables Financiamiento (IFAF), un programa de becas y crédito público-privada (dividido entre el Departamento de Agricultura, Salud y Servicios Humanos y el Departamento de Tesoro) que ayuda a traer nuevas y mejores supermercados de las zonas marginadas, mejora tiendas pequeñas existentes, apoya los mercados de agricultores y ayuda a vincular a los agricultores y los consumidores. IFAF es también uno de los pilares de la campaña Move Vamos de la Primera Dama, cuyo objetivo es criar hijos saludables, entre otros métodos, mediante la promoción de una alimentación saludable.MÁS: Aprenda Sobre el Programa vivero para Niños"Cuarenta y cinco millones de dólares en los presupuestos actuales de las agencias está en proceso de ser distribuida, y el presidente ha propuesto $ 330 millones para el presupuesto de 2012", dice Bell. "Estos subsidios de una sola vez y préstamos -no subvenciones constantes, pero las alianzas público-privadas-eliminar las barreras a la entrada en el mercado y ayudar a los empresarios a tener éxito." El punto? Para ayudar a hacer la elección saludable más barato y más fácil para todos.MÁS: 10 superalimentos serio baratosCómo ayudarse a sí mismo"Creo que la gente tiene que darse cuenta de que comer sano no tiene por qué ser caro. Es realmente cómo te acercas a las compras y la planificación de las comidas ", dice Gans.Planee con anticipación. "Si no hay pensamiento de entrar en preparación para una comida y estás agarrando algo que es conveniente, puede costar más", dice Gans. "Si usted planea y el presupuesto, su dólar puede recorrer un largo camino para crear un mejor comida para usted y su familia por lo que verá y se sentirá mejor."EXAMEN: Shopper Impulse en la tienda? Encuentra tu Comer PersonalidadComprar lo que está en temporada. "Lo más probable es que será menos costoso", señala Gans. Acción para arriba cuando los estantes y contenedores de mercado están desbordados, y la congelación de las frutas y verduras frescas para comer más tarde. Las bayas se pueden lavar, metimos en bolsas Ziploc y congelado, dice Gans. Opciones de flash congelado (no en salsas de engorde) o incluso en lata (sin sal o azúcar), dará muchos de los beneficios, manteniendo los costos bajos.Identificar la versión "barata" de un alimento saludable. Por ejemplo, sabemos que los ácidos grasos omega-3 en pescados como el salmón son buenas para nosotros dentro y por fuera. "Lo hacen todo tipo de cosas grandes como a disminuir la inflamación en la piel y por todo el cuerpo", dice Marguerite Germain MD, un dermatólogo en Mount Pleasant, Carolina del Sur. "La inflamación hace ver y sentir mal a ciencia cierta, y causa enfermedades crónicas como el acné y la rosácea." También son encontrados en los magníficos filetes de salmón silvestre que será totalmente vaciar su billetera en la pescadería. Sin embargo, usted puede encontrar los nutrientes útiles en el salmón enlatado asequible. O, dice Gans, conseguir en sardinas baratos-o enlatados. Las nueces también son fuentes de omega-3, pero puede ser caro. ¿La respuesta? Comprar a granel con un descuento. Lo mismo ocurre con el aceite de oliva, una grasa saludable, dice Gans. Es más barato en el gran tamaño de la lata de metal, y se puede decantar en una botella de lado estufa pequeña.MÁS: Toneladas de maneras de conseguir los Omega-3Todo el mundo habla de los beneficios del té verde, dice Germán. Comprar un té verde gigante con leche de soja en su cafetería local y obtener poco cambio de regresar de diez libras. "Pero el bueno de té, barato negro (como Lipton) está llena de flavonoides antioxidantes," dice ella.Tenga en cuenta su vanidad. Muchas mujeres son más propensas a gastar en cremas para la cara de lujo que dar prioridad a los alimentos que harán que se vean mejor. "A comer bastante, que necesita para alimentar su cuerpo con frutas y verduras debido a los antioxidantes que contienen, "Gans aconseja. Por ejemplo, la vitamina C en los cítricos frescos y bayas es un bloque de construcción de colágeno. "Eso es lo que apoya nuestra piel." El beta caroteno en las zanahorias y batatas se cree que estimula crecimiento de nuevas células de la piel, nutrir la piel y la reparación de los daños del sol.Aproveche H20. Por suerte, algunas de las mejores cosas de la vida son realmente libres. Si usted está deshidratado, Gans dice, su piel puede parecer seca y amarillenta. La buena noticia: Tap agua, básicamente, no cuesta nada. Vuelve a nuestra Coma Bastante página de inicio para obtener consejos sobre cómo superar sus problemas alimenticios, y tomar nuestro Coma Bastante Cuestionario para averiguar cómo lo está haciendo.

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