¿Por qué usted es gordo: Estás engañado para Comer comida chatarra

Hay comercial de la Lay con jóvenes alegres comiendo papas fritas crujientes que jugaron durante el noticiero de la mañana, el cartel del deportista aficionado que le ofrece un trago refrescante de Gatorade que pasó por delante en su camino al trabajo y el anuncio de revista de un ambiente sano, familia feliz de sentarse a compartir una comida de lasaña de Stouffer que volteado por mientras se espera de su médico appointment.It de ninguna sorpresa que estamos expuestos a casi 3.000 mensajes de marketing a diario. Y a pesar de que estamos muy familiarizados con el arte de ser algo, la gente vende tratamos de vendernos sus productos, tomamos esa información por lo que vale la pena y luego hacemos una toma de la informada "vender" no siempre es así descaradamente obvia. Si usted piensa que está recogiendo todo lo que esos vendedores inteligentes están poniendo abajo, piense de nuevo: La investigación muestra que las imágenes y las asociaciones de estos anuncios de formulario dentro de nuestro ojo de la mente son mucho más poderosos de lo que pensamos.¿Cual es el trato?"Cualquier anunciante le dirá que las apelaciones de marketing exitosas a las emociones y se desliza por debajo del radar del pensamiento crítico", dice Marion Nestle, Ph.D., autor del libro pionero, "La política de comida." "No se supone que debemos notar publicidad y no lo hacemos, a menos que deliberadamente dispusimos a buscarlo. "Los vendedores quieren asociar automáticamente su marca con la sensación buena. Lo hacen mediante la vinculación de su marca al logro básica motivaciones-como humano, que pertenece, la autorrealización, para impulsar las ventas de productos.MÁS: Secretos Más sucios de la Psicología de la Publicidad de AlimentosLo que es más, el marketing tiene el poder de crear una imagen positiva de una marca, incluso si esa imagen es falsa. Tomemos, por ejemplo, de metro, que se promociona como una "alternativa saludable a la grasienta comida rápida." Los estudios realizados por Brian Wansink, Ph.D., director del Laboratorio de Alimentos y Marcas de la Universidad de Cornell, muestran que los consumidores de comer en un restaurante de comida rápida percibido como "saludable", como metro, eran más propensos a subestimar su consumo de calorías en un promedio de 151 calorías que si los consumidores estaban comiendo en un restaurante de comida rápida percibe como "poco saludable", como McDonald's.Also, las investigaciones han demostrado que las personas son más propensas a caer en los lados, bebidas y postres si su plato principal fue percibido a ser más saludables (como un sándwich de Subway) que si su plato principal era menos saludables (como un Big Mac de McDonald 's). Y esas bebidas adicionales, lados y postres añaden hasta 131 por ciento más de calorías consumidas. "Es un 'halo de salud", donde suponemos todo en el menú en un restaurante es bueno para nosotros ", dice Wansink. "Si la gente comiendo en Subway piensan que han ganado algún tipo de crédito de calorías, puede conducir al aumento de peso sustancial."EXAMEN: ¿Cuál es su estilo de comer?Otro ejemplo de la "halo de salud" es Vitamin Water. Muchas personas lo ven como una alternativa saludable a los refrescos, el nombre mismo sugiere el producto es simplemente agua con nutrientes añadidos. "Es un gran marketing, pero su realidad sólo agua con azúcar", dice Jennifer Harris, Director de Iniciativas de Marketing en Rudd Center de la Universidad de Yale para la Política Alimentaria Obesidad. "Las personas no se dan cuenta de ello y piensan que es mejor que el agua potable cuando, en realidad, no hay evidencia de que la gente realmente siquiera necesitan cualquiera de los aditivos vitamínicos." Cuando un grupo de interés público sin ánimo de lucro demandó a la empresa por motivos de fabricación declaraciones de propiedades saludables injustificadas, se defendieron diciendo "ningún consumidor razonable podría ser engañado en el pensamiento de Vitamin Water era una bebida saludable." La ironía de esta declaración no se ha perdido en el público. Muchos están indignados de que una empresa que miles de millones de dólares invertidos en la promoción en gran medida y de manera agresiva su producto como un saludable estrellas del baloncesto de opción de pago de que aparezca en los anuncios que transmiten la bebida como una forma saludable de hidratos podría dar la vuelta y, esencialmente, llaman a sus consumidores estúpido por creer Vitamin Water es una opción saludable.MÁS: ¿Debería haber un Impuesto soda de la dieta? Cómo ayudarse a sí mismoAsí que se puede realmente protegerse contra estos mensajes de marketing de gran alcance, sobre todo los que nos llegan en un nivel subconsciente? Sí, pero no es tarea fácil. Harris señala que se necesita más investigación para examinar el aspecto psicológico de la comercialización de alimentos para identificar políticas públicas que protejan efectivamente de la influencia dañina. Mientras tanto, sólo tiene que ser consciente de la influencia que los anuncios tienen en nosotros y flexionando nuestro músculo escepticismo, y no sin pensar que absorbe los vendedores de la información están gastando, puede ayudar a las personas a tomar mejores decisiones de alimentos.MÁS: El halo de la Salud con harina de avenaO pruebe la táctica de Nestlé: "Apague la televisión. Presta atención. Y no tener la comida chatarra en la casa ".Vuelve a nuestra Coma Bastante página de inicio para obtener consejos sobre cómo superar sus problemas alimenticios, y tomar nuestro Coma Bastante Cuestionario para averiguar cómo lo está haciendo.

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