Mi viaje a los alimentos orgánicos

No pensé mucho acerca de la comida hasta poco antes de que me quedé embarazada por primera vez. Acabo de comer alimentos. A veces demasiado, a veces no es suficiente. A veces yo cocinaba, ya veces me comí alimentos preparados. La comida era sólo un medio para un end.Until que wasn't.Several años antes de que me quedé embarazada, me visitó uno de mis primeros amigos para tener un hijo. Ella tenía las ideas muy claras sobre lo que para alimentar a su hija e hizo gran parte de su comida en casa. Enfáticamente, me dijo que comprar sólo productos lácteos orgánicos. Eso sí, esto fue hace más de 15 años, y como la mayoría de los estadounidenses en el momento, yo no sabía nada acerca de los alimentos orgánicos. Yo no había visto ninguna en nuestro local de comestibles, ni tampoco he oído nada al respecto del amigo media.My explicó todo lo que sabía acerca de las hormonas y antibióticos en la leche que estábamos bebiendo, la misma leche que estábamos dando a los niños, y lo que ella dijo resonó en mí. Tal vez fue el doctor en me- tal vez era porque tenía la esperanza de ser madre algún día y quería hacer lo correcto por mis futuros hijos. Cualquiera sea la razón, en una de las pocas decisiones draconianas que he hecho acerca de la comida, me fui directamente hacia abajo la línea de ese día y dejaron de comprar la leche no orgánica, mantequilla y yogur.MÁS: Almuerzos saludables para toda la familiaFlash Forward unos pocos años, y unos pocos niños, y yo empecé a ampliar mis horizontes orgánicos. Al principio, yo no sé si toda la comida que compré tenía que ser orgánico o local, o cultivado de manera sostenible. Había tantas etiquetas. Un poco de investigación estaba en order.As con casi cada decisión médica, así como la decisión de estilo de vida, que he hecho-ya sea para un paciente, yo ni mi familia, la moderación es mi principio rector. Pronto me di cuenta de que sólo comer orgánico no iba a ser posible, y tal vez ni siquiera era necesario. Así que empecé a cabo mediante la consulta de la información proporcionada por el Grupo de Trabajo Ambiental. Publican una lista llamada "Doce del patíbulo,"Que dice en voz alta las frutas y vegetales que albergan la mayor cantidad de pesticidas y por lo tanto se deben comer orgánicos siempre que sea además possible.In, trato de comprar la carne orgánica para nuestra familia. Esto es difícil para nosotros hacer de forma rutinaria, tanto por razones de conveniencia (nuestra tienda local de comestibles sólo vende algunas carnes orgánicas) y la economía (la carne orgánica es generalmente más caro) .Como mis hijos han ido haciendo mayor, y he aprendido más, he descubierto varios atajos que me han ayudado a hacer de comer alimentos orgánicos más fácil: 1) Verduras congeladas son tan buenos, ya veces incluso mejores, que las verduras frescas. A menudo son FLASH congelado y retener una gran cantidad de sus nutrientes, por lo que suelen comprar verduras orgánicas, como los guisantes, congelados y simplemente mantenerlos almacenados en mi congelador. (No hay excusa para no tener un vegetal verde en la casa!) 2) Trato de hacer compras en temporada. Las frutas y verduras justo sabor mejor y hay una mayor probabilidad de que sean locales, en lugar de haber sido enviado al otro lado del mundo. Tratar de conseguir un niño a comer una verdura-soso degustación no ir demasiado bien por lo general, pero trate de un dulce de fresa fresca o una zanahoria con su tallo verde sigue en lo alto, y sus probabilidades ir mucho up.And finalmente, 3) He empezado a ir con frecuencia a nuestro mercado local de agricultores. He descubierto que si compro una y otra vez por los mismos agricultores, agricultores quien puedo realmente hablar, entonces yo no siempre lo hago preocuparse por la etiqueta "orgánico". Conseguir que la etiqueta puede ser demasiado caro para algunos de estos pequeños agricultores para que no lo hagas, pero cuando hablo con ellos y aprender cómo la granja, me sorprende gratamente a menudo para aprender qué tan seguro y sostenible muchas de sus prácticas son . Además, puedo comprar pequeñas cantidades de frutas y verduras frescas en el mercado de los agricultores, por lo que terminan perdiendo menos otra savings.My precio de la comida ideal es orgánica, local, sostenible y todas las otras palabras de moda deliciosos que leemos y escuchamos trata de mucho hoy en día. Con eso dicho, recordándome a mí mismo que lo perfecto es enemigo de lo bueno, lo hago lo mejor que puedo y no me preocupe demasiado. No quiero que la ansiedad por los alimentos orgánicos para ponerse en el camino de preparación de comida deliciosa y saludable para mi familia y para mí. Eso acabaría con el propósito, ¿no?EXAMEN: Cuán saludable es su dieta?

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