15 hechos que usted no sabía sobre las coles de Bruselas - En una frase Cada

Las coles de Bruselas puede ser el cilantro de verduras - que o bien ellos o te encanta no puede soportar ellos, pero hay que respetar un vegetal que es tan pequeño y todavía paquetes de un golpe tal en términos de nutrición. Las coles de Bruselas no sólo son rica en fibra sino también proteínas (sí, has leído bien).

¿Sorprendido? Estábamos, también. Con la ayuda de Keri Gans, dietista registrada y autora de La dieta de Cambio Pequeño, he aquí algunos datos interesantes sobre esta pieza pequeña de los productos:

1. Las coles de Bruselas parecen repollos bebé por una buena razón: Son un miembro de la familia de la col, que incluye verduras con hojas comestibles.

2. Algunas personas tienen un gen, conocido como TAS2R38, que hacen que las coles de Bruselas y otras coles sabor amargo para ellos.

3. Una taza de coles de Bruselas cocidas sólo le hace retroceder 56 calorías.

4. Las coles de Bruselas paquete en 4 gramos de proteína por cada taza - "que es alto para un vegetariano", señaló Gans.

5. Son repleta de relleno de fibra, con 4 gramos de fibra por 1 taza de coles de Bruselas cocidas.

6. También son una buena fuente de calcio, potasio, y vitaminas C, A y K.
7. A diferencia de la mayoría de otras frutas y verduras, las coles de Bruselas no tienen que madurar antes de comerlas.
8. Al recoger las coles de Bruselas en el supermercado o mercado agrícola, asegúrese de que las hojas son compactos - no caerse de la madre - y la verdura debe ser duro al tacto cuando se aprieta.

9. Es hora de tirar las coles de Bruselas, si los tallos son de color marrón, los brotes están comenzando a obtener viscosa, o huelen, señaló Gans.
10. Usted puede hervir, vapor, microondas (con un poco de agua para evitar que se seque), freír, asar o cocer las coles de Bruselas.
11. Cuando hierva, cocer al vapor o en microondas ellos, tallar una "X" en el tallo, lo que ayudará a cocinar la verdura más a fondo.
12. Coles de Bruselas Sobrecocinar produce un olor a azufre, que es por lo general lo que convierte a las personas fuera de los productos.
13. Las coles de Bruselas son una cosecha popular en 16^º siglo Bélgica, cuya capital es la ciudad - ¡agárrense! - Bruselas.
14. La temporada alta para las coles de Bruselas es a finales de septiembre a febrero.
15. Pero usted puede encontrar todo el año - "que sólo podría no sabor tan delicioso", señaló Gans.

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