18 Datos sobre tomates - en una frase Cada
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Hay una razón por qué los tomates son los productos sin almidón más popular en Estados Unidos. No sólo son increíblemente bueno para usted, pero son también un alimento flexibles: Se pueden comer crudos, rebanado en la parte superior de la tostada de aguacate, asado oa la parrilla en una sartén, mezclado en gazpacho, o cocido a fuego lento hacia abajo en un deliciosa salsa marinara casera.
Con la ayuda de Keri Gans, dietista registrada y autora de La dieta de Cambio Pequeño, aquí están algunos hechos fascinantes sobre esta poderosa pieza de producto:
- Los tomates son ricos en vitamina C, biotina, vitamina K, potasio, y licopeno.
- Los tomates cultivados orgánicamente tienen niveles más altos de vitamina C que las versiones de cultivo convencional, según un estudio de 2013.
- Debido a su alta capacidad antioxidante, los tomates pueden ayudar a fortalecer nuestro sistema inmunológico, protege contra las enfermedades cardiovasculares, y prevenir contra ciertos tipos de cáncer, según Gans.
- Cocinar aumenta el contenido de antioxidantes en los tomates, incluyendo aumentar la cantidad de licopeno, un potente antioxidante que disminuye el riesgo de cáncer y enfermedades del corazón, según un estudio de la Universidad de Cornell.
- Comer una dieta rica en tomates puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de mama, según un estudio de 2014 publicado en el Journal of Clinical Endocrinology Metabolismo.
- Los chicos también cosechar los beneficios: Los hombres que comen más de 10 porciones a la semana de los tomates tienen un riesgo 18 por ciento menor de desarrollar cáncer de próstata, según un estudio de 2014.
- Saltear los tomates si tiene gota (una forma dolorosa de artritis): Investigaciones recientes muestran que los tomates pueden desencadenar brotes en algunas personas.
- Un tomate mediano es de sólo 22 calorías.
- Científicamente hablando, los tomates son una fruta, ya que entran en la definición de una fruta: desarrollado por el ovario en la base de una flor y contienen las semillas de la planta.
- Lo mejor es guardar los tomates en su mostrador en vez de su refrigerador, lo cual puede hacer que harinosa, según la Academia de Nutrición y Dietética.
- Una vez que se corta un tomate, que es el momento de ponerlo en la nevera, que se ralentizará el crecimiento de bacterias dañinas.
- Los científicos están trabajando en la cría de los tomates que son ricos en antioxidantes, mejor sabor y duran más tiempo antes de echar a perder.
- Tomates maduros deben ser de un color rojo intenso y firme al tacto, pero ceder a la presión cuando se les aprieta.
- También puede decir que eres madura si tienen un aroma dulce alrededor del punto de tallo, según Gans.
- Usted debe echar un tomate si comienza a ablandarse y no hay líquido que sale de ella o si se inicia la formación de moho en él.
- Lucha de tomate más grande del mundo, el festival Tomatina, implica 150.000 tomates y se celebra cada año en Buñol, España.
- El jugo de tomate es la bebida oficial del estado de Ohio, que se remonta a 1965.
- Aunque variedades de tomates están disponibles todo el año, la temporada de tomate verdadera es de junio a septiembre en los EE.UU., por lo que obtener los más frescos mientras puedas.
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