Juventud-Impulsar invierno Sopa de calabaza Receta

Calabaza, conocido como la calabaza de invierno, es un miembro de la familia de las cucurbitáceas que tiene una corteza dura que permite el almacenamiento durante los meses de invierno. Aunque la calabaza de invierno ha sido reconocida como una gran fuente de carotenoides, la investigación reciente está mostrando lo fantástico que realmente es.

Esta profunda calabaza de color increíblemente brillante, naranja está lleno de nutrientes reconstrucción de la piel. Sólo una taza de calabaza en cubos ofrece la friolera de 22869 UI de la vitamina A, que muestra la investigación pueden ayudar a las células de la piel de reparación de daños.

Más nutrientes para gran piel:

Una taza de este nutriente lleno de calabaza de invierno también ofrece 31.0mg o 52 por ciento DV de vitamina C arrugas que combaten, calcio 84 mg, 582 mg de potasio (más de un plátano), fibra, magnesio y luteína, zeaxantina y beta-criptoxantina (tres más sanitaria que ayude carotenoides).

EXAMEN: ¿Está comiendo de más joven de la piel?

Ayudar en la prevención de la diabetes:

Calabaza también proporciona una buena cantidad de Vitaminas y cinco del complejo B son B1, B3, B6, ácido pantoténico y ácido fólico. La investigación ha demostrado que estos nutrientes a tener beneficios en la regulación del azúcar en la sangre y los niveles de insulina.

Beneficios antiinflamatorios y pérdida de peso, también!

Y, como esto no fuera suficiente, una taza de calabaza contiene aproximadamente 340 miligramos de anti-envejecimiento, embellecimiento de la piel grasas omega-3 en la forma de ácido alfa-linolénico. Si bien esta cantidad es sólo un tercio de lo que puede conseguir en las nueces, que todavía es muy valiosa especialmente desde menos de 15 por ciento de las calorías de la calabaza de invierno provienen de la grasa a diferencia de casi el 90 por ciento en walnuts.Because una taza de nogal blanco al horno calabaza contiene sólo alrededor de 80 calorías y alrededor de 5 g de fibra puede ayudar a perder peso o mantener la pérdida de peso.

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Cómo comprar: Butternut Squash debe ser firme, sólida y pesada para su peso y tamaño. Deben estar libres de manchas y es aconsejable comprar calabaza que tiene un pequeño fondo y una gran carpa o el cuello. La razón es que la cavidad de la semilla es la parte inferior y la parte sólida está en la parte superior o cuello de la calabaza. Así que usted tendrá un tiempo más fácil y mayor rendimiento si pelar y cortar calabaza que tiene grandes cuellos gruesos y fondos más pequeños que son huecos, tienen poca carne y contienen todas las semillas.

Embellece tu cuerpo con este Butternut Squash, pera, zanahoria y jengibre sopa

Ingredientes:

Aceite de oliva virgen 1 cucharada adicional
1 taza de cebolla picada
1 taza de zanahorias peladas y cortadas en cuadritos
½ cucharadita de jengibre fresco picado
4 tazas peladas, calabacita cortada en cuadritos sin semillas y medio
2 maduro cortado en cubitos Bartlett peras, peladas, sin corazón y medianas
5 tazas de caldo de verduras
Una pizca de pimienta de cayena (opcional)

Direcciones:

En olla agregar 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, una taza cebolla picada y rehogar a fuego lento hasta que la cebolla esté transparente. Añadir una taza pelados y cortados en cubitos zanahorias y sofría 10 minutos. Agregar ½ cucharadita de picada fresca de jengibre, saltear dos minutos y luego añadir 4 tazas peladas, calabaza butternut en cubitos sin semillas y medio, 2 maduras Bartlett peras, peladas, en cubos sin corazón y medianas, 5 tazas de caldo de verduras y pizca de pimienta de cayena, si se desea, llevar a ebullición , gire el fuego a bajo fuego medio y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Puré con una batidora de inmersión vertical, hasta que quede suave y servir. Esto hará que ocho porciones de 1 taza.

El invierno es un buen momento para que la calabaza de invierno y eclipsa a los beneficios para la salud de la mayoría de las variedades de calabaza de verano. Pruebe esta maravillosa sopa que mantendrá su interior cálido y su brillante exteriores.

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