Un Piel-Refinación Ensalada verano tardío

Me gusta pensar en la comida como medicina. Por lo general, creo que de los alimentos en términos de enfermedad cardiaca o diabetes, o cáncer ... casi cualquier enfermedad. Comer bien es una de las cosas más fáciles-más eficaces y que usted puede hacer para mantenerse saludable. En esta época del año, sin embargo, me gusta pensar en algunas de las cosas de alimentos más tangible puede hacer, como mejorar la apariencia de su cabello, la piel y nails.Why ahora? A finales de agosto se llena de una gran cantidad de frutas y verduras frescas a la cosecha, ya sea desde su propio jardín o en el mercado de un granjero local. (Incluso las cadenas de tiendas de comestibles ahora venden gran productos, de origen local!)COLUMNA: El poder de Aliño para la ensalada hecha en casaDisfrutar de todos estos deliciosos alimentos ahora puede ayudarle a mantener la gran sensación del verano mientras trabajamos nuestro camino hacia el otoño. Y lo que es más, se que tu piel luzca luminosa y fresca mayoría de nosotros sabemos que las bayas son grandes: genial para comer y grande para ti. Pero hay maravillosos beneficios a otras frutas que están maduras ahora. Por ejemplo, las frutas-melocotones piedra, ciruelas, albaricoques y nectarinas, están llenos de fitonutrientes. Contienen antioxidantes y vitaminas embellecimiento, especialmente A y C. Puede que incluso han notado, por ejemplo, la vitamina C aparece en algunos de sus productos de cuidado facial. ¿Por qué? Dado que la vitamina C ayuda a nuestros cuerpos producen colágeno, la proteína que ayuda a mantener las verduras elasticity.And de nuestra piel, como la col rizada y las espinacas también contienen muchos nutrientes diferentes que benefician la piel. Al igual que las frutas de hueso, que son ricos en antioxidantes y vitamina A, que se ha encontrado para ser útil para tratar el acné (Has oído hablar de Retin-A?). Aquí está uno de mis ensaladas favoritas que combina las verduras y frutas de la temporada- y ayuda a la piel a mantener ese hermoso resplandor veraniego. (Es la toma de mi familia en esta gran receta del chef Johnny Monis.)Fácil de fin de verano Ensalada

• 2 espigas de maíz fresco, quitó y se cocina
• 1 taza de tomates cherry (cualquier variedad funciona bien)
• 4 melocotones maduros (me gusta blanco, pero las obras amarillas igual de bien!)
• 1 taza de bolas poco de mozzarella
• 2 cebollines, picados parte blanca y parte verde en rodajas finas para la decoración
• Puñado de cilantro fresco
• El jugo de 1 limón
• Sal y pimienta
• 4 cucharadas de buen aceite de oliva

Preparación1. Los granos de maíz rebanar el cobs2. Tomates de la rebanada en half3. Duraznos y rodajas de Pit en poco pieces4 tamaño de bocado. Mezcle el maíz, tomates y melocotones together5. Añadir mozzarella6. Mezcle cebolla de verdeo picada juntos, cilantro, juice7 limón. Batir en el aceite de oliva y añadir la sal pimienta al taste8. Añadir el aliño de ensaladas para ensalada y toss9. Adorne con verdes de cebollín y el cilantro adicionalEXAMEN: Qué belleza Nutrientes comiste hoy?

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