Azúcar para hornear libre: las mejores alternativas de azúcar para hornear

¿Quién no ama a Munch en una galleta de chocolate o un pastel de arándanos? Galletas, pasteles, magdalenas, gofres y galletas son quizás algunos de esos elementos celestiales que amamos para picar. Pero, ¿cómo eficaces son si usted está en un programa de pérdida de peso? ¿Hay comida a las necesidades de su salud si usted es diabético?

Ahora, usted definitivamente no puede pensar en hartarse de esas galletas, pasteles apagados insulsos y galletas insípidas sans azúcar. El azúcar refinado hace más daño a usted que lo hace ningún bien. Por lo tanto, vamos a tratar y explorar algunos de los sustitutos del azúcar más conocidos de la cocción para que pueda disfrutar de productos horneados en una manera sabrosa pero más saludable.

Frutas, frutos secos y verduras: Opte por frutas y verduras naturalmente dulces como plátano, mango, uvas pasas, dátiles, las zanahorias y las remolachas para impartir la densidad, la humedad, el sabor y la dulzura de sus tortas. También aumentan el valor nutritivo de sus productos horneados por la adición de vitaminas, minerales y contenido de fibra para ellos. Rallar las zanahorias o triturar los plátanos en el batido y espolvorear los frutos secos dulces liberalmente por lo que se llega a disfrutar de ellos en cada bocado posible!

La miel: La miel es muy versátil como ingrediente y excelente para hornear propósito. Sustituyendo la miel para el azúcar refinado es fácil. Por cada taza de azúcar blanco, el uso ¾ de taza de miel. La miel añade humedad a su receta. Por lo tanto, por cada taza de miel, reducir el líquido en su receta por ½ taza. Agregar la miel a sus recetas para un dulce lleno de nutrientes y antioxidantes.

Melaza: Por cada taza de azúcar en su receta, utilice 1 y 1/3 taza de melaza. Se extrae como un subproducto durante la tercera ebullición ciclo de jugo de caña de azúcar durante el proceso de azúcar de decisiones. Contiene muy baja cantidad de azúcar y es alta en minerales, vitaminas, hierro, potasio y calcio. Preparar galletas y panes condimentados con melaza para un sabor distintivo y fuerte. Mientras hornear con esta alternativa al azúcar refinado, agregue ½ cucharadita de bicarbonato de sodio y disminuir el líquido en 1/3 taza.

Si eres un apasionado de la cocción, es natural que usted pruebe una variedad de recetas y cada vez que debe estar experimentando con diferentes ingredientes para producir una variación en el sabor, sabor o color. Así que, la próxima vez que hornear un pastel, trate de usar una alternativa más saludable al azúcar para asegurar que el capricho que disfrute es saludable también!