Hornear saludable: top 5 alternativas saludables a la harina blanca

La harina blanca tiende a ser uno de los favoritos de la mayoría de nosotros cuando se trata de hornear. Las razones detrás de este amor son simples. La harina blanca es fácilmente disponible, asequible y sirve como una opción decente mientras azotando el bateador. Pero entonces, la harina blanca casi no contiene ningún nutriente por otra parte, se sabe que afectan a su salud de una manera negativa.

Aumenta el riesgo de presión arterial alta, la obesidad, la diabetes, la enfermedad de hígado graso, ansiedad, problemas cardíacos e incluso el cáncer! Así que, ¿por qué no acabar con harina blanca y optar por alternativas saludables? De hecho, hay muchos sustitutos saludables para la harina blanca en la cocción.

Top 5 Saludable Alternativas Para Harina Blanca

Harina de almendra: Utilice harina de almendra hecha de almendras molidas para un convite sin gluten perfecto. Así, la próxima vez que hornear galletas y panqueques, lo mejor es optar por la harina de almendras germinadas. Aunque no es un grano entero, tiene una opción única para hornear. Es bastante caro también. Sin embargo, se recomienda un uso controlado de harina de almendras, ya que se carga con ácidos grasos omega-6 ácidos, los cuales deben ser consumidos con moderación.

Harina de coco: Harina de coco es una gran opción si usted desea hacer pasteles que son altos en contenido de fibra y bajo en carbohidratos. Mientras se utiliza esta harina para hornear, usted puede terminar con más líquido de lo habitual. Sin embargo, puesto coco es naturalmente dulce, el azúcar se necesitará menos en cantidad.

Harina de mijo: Si quieres un sustituto de la harina blanca que es de fácil digestión y es rico en minerales y proteínas, ir a por harina de mijo. Esto, harina arenoso dulce y mantecoso, rica en proteínas proporciona estructura al pan, panes planos y muffins. También se presta una harina de maíz como el sabor y el color amarillento sutil a sus productos horneados.

Harina de avenaAñade este harina libre de gluten para magdalenas y galletas y hacer que crujiente y fresco. La avena contiene antioxidantes que son útiles en la retención de la frescura de los productos horneados. Al igual que en el caso de la harina de coco, mientras se prepara pasteles y galletas de avena, es necesario utilizar más líquido de lo habitual.

La harina de quinua: Esta harina libre de gluten es excelente para hornear panes, muffins, galletas dulces y saladas. Esta harina ligera y nutritiva con sabor a nuez enriquece sus tortas y bollos al aumentar el contenido de proteínas. Sin embargo, es mejor utilizar esta harina en combinación con otras harinas mientras hornear.

Así, cada vez que hornear pasteles y galletas y galletas, pruebe una de estas cinco alternativas saludables. Puede ser, usted tendrá que experimentar inicialmente y averiguar la proporción adecuada en la que se debe utilizar para que usted obtenga horneados perfecto. Pero entonces, la salud es importante y se desea que usted prepara su comida de tal manera que abastece no sólo a su paladar, sino también para su salud. Hornear feliz!