5 suplentes vegano para los huevos con bicarbonato
Cuando se trata de la cocción, no podemos pensar más allá de los huevos. Pero confía en mí, pasteles sin huevo, brownies, galletas y cupcakes pueden ser igualmente apetecible. Así que, ¿cuáles son los sustitutos vegetarianos para los huevos con bicarbonato? Leer para saber a todos!
La función de los huevos en la cocción: Antes de aprender acerca de los sustitutos vegetarianos para los huevos, primero vamos a entender lo que las funciones de huevo como en la cocción. En realidad, los huevos tienen un papel importante que desempeñar. Huevos añadir sabor, color y la humedad. También actúa como un agente emulsionante, un aglutinante y un agente de fermentación. De hecho, dejando de lado las claras de huevo puede resultar en un menor volumen mientras omitiendo yema de huevo podría hacer su pastel menos sensibles. Los huevos tienen muchas funciones importantes y por lo tanto, es el ingrediente más utilizado en la cocción. Sin embargo, la buena noticia es que hay sustitutos veganas disponibles y son eficientes en su trabajo también!
5 Vegan sustitutos de huevos en la cocción
Polvos sustitutos de huevo: Existen diferentes marcas como Ener-G y Orgran que preparan polvos sustitutos de huevo. Estos polvos sustitutos de huevo comerciales funcionan mejor para hacer las galletas deliciosas. Estos polvos son generalmente mal gusto y, por tanto, no afectan el sabor de sus artículos horneados.
Silken tofu: Si desea liberarse de los huevos, tofu es verdad una bendición. Por cada huevo, ¼ de taza de tofu golpeado estaría bien. Silken tofu imparte humedad, así como la masa de esos deliciosamente ricos y densos pasteles, galletas, panes y bizcochos.
Las semillas de lino: Moler las semillas de lino para preparar comida semillas de lino y batir una cucharadita de este polvo con agua ¼ de taza de sustituir cada huevo. El sabor a nuez y textura granulosa de impartir linaza sabor extra para esos deliciosos panqueques, panes densos, galletas de avena, panecillos de salvado y gofres que se realicen.
El bicarbonato de sodio, yogur o suero de leche: Sustituir el líquido en su receta con yogur líquida o suero de leche en cantidad igual. El polvo de hornear va a ser reemplazado con ¼ tanto bicarbonato de sodio. Este reemplazo funciona mejor para las galletas.
El bicarbonato de sodio y vinagre: Para las magdalenas, muffins y pasteles, el vinagre de sidra de manzana o el uso de vinagre blanco para hacer que sus productos horneados esponjosa y ligera. Mezcle una cucharada de vinagre y una cucharadita de bicarbonato de sodio como sustituto de huevo para hacer magdalenas sabrosas y pasteles.
Por lo tanto, usted no necesita preocuparse si no se puede utilizar huevos en sus pasteles y galletas, por una razón u otra. Usted siempre puede optar por estas alternativas veganas seguros y eficientes para cocinar el mejor pastel del mundo!
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