Los edulcorantes y azúcar son igualmente dulce

Si usted ha oído que los edulcorantes bajos y sin calorías sabor azucarado en comparación con azúcar real, bien que es un mito. La investigación reciente mostró que se necesita una menor concentración de estos sustitutos del azúcar para los participantes a notar el sabor, pero la intensidad de dulzor es el mismo sin importar si se trata de aspartamo o un edulcorante "nutritivo" como el azúcar, el jarabe de arce o miel de agave.


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