Aguacate y lima Pasta = cocinar sin estrés!
Acabo acogido la fiesta de cumpleaños de un amigo muy bueno y tuvimos una explosión! Charlamos, bebimos champán y comimos por horas. Si alguna vez has alojado, sé que estás pensando: el anfitrión Nunca llega a disfrutar todas la diversión, estamos atrapados en la cocina preparando la comida! ¡No esta vez! Yo planeamos un menú de almuerzo libre de estrés que no sólo era sana, ligera y deliciosa - pero me dio la libertad para relajarse con los amigos y disfrutar de la celebración.
La razón de este plato es tan de partido perfecto, es porque se puede preparar con antelación y servir a temperatura ambiente. No hay yendo y viniendo de la cocina, tratando de medir el tiempo todo perfectamente. Servir, sentarse y disfrutar!
Aguacate Cal Pasta Receta
adaptado de Norikoburky
ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- puñado de cilantro
- Pasta de ajo 1 cucharadita
- Jugo de limón 2 cucharadas
- 3 cucharadas de yogur (receta original pedía mayonesa, pero elijo yogur como una opción más saludable)
- sal pimienta al gusto
- En un procesador de alimentos o licuadora, mezcle todos los ingredientes juntos hasta que tenga una consistencia cremosa.
- Colóquelo el refrigerador hasta que esté listo para servir.
- En un bol mezclar la salsa de aguacate cremoso con pasta cocida. Adorne con cilantro y espolvorear algunas hojuelas de chile, si te gusta lo picante!
ps - Antes de que me decidí por servir a este, que había probado por primera vez la receta a cabo una noche para la cena - y no sólo mi marido me encanta, pero sirve para demostrar la versatilidad de este plato es - se puede hacer para el brunch, almuerzo o cena - con una guarnición de ensalada, pescado, pollo o pan crujiente.
Si usted tiene una receta partido libre de estrés, háganoslo saber! Comidas hechas en casa son los mejores, pero a veces se necesitan para salir de la cocina y disfrutar de la fiesta también!
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