No causan somnolencia Turquía?
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Cuando estamos colgando en el sofá después de la cena de Acción de Gracias, a todos nos apuntamos con el dedo a pavo para la inducción de nuestro estupor alimentos. El L-triptófano en el pavo se descompone en el cuerpo para producir serotonina, una sustancia química que nos hace sentir relajado y se utiliza para hacer la melatonina, una hormona del sueño. Es verdad. Pero el pavo para crear una mala rápida- no tiene más triptófano en ella que un montón de otros alimentos, como el queso, los huevos y el pescado, y tiene incluso menos que sus parientes clucky, pollo. La razón por la que obtenemos en estado de coma después de dar gracias, no es sólo el ave. También estamos hartarse de toneladas de carbohidratos, que aumentan significativamente la serotonina por su cuenta. Lo que es más, la combinación de triptófano con carbohidratos aumenta cuánto triptófano pueden llegar al cerebro. En conjunto, eso es una receta para la hora de la siesta.
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