El mejor desayuno para reducir los antojos
Todos hemos oído que saltarse el desayuno es malo para nosotros, desde nuestras mamás a los medios de comunicación. Y hay buenas razones por las que debería tomar un bocado para comer en el camino hacia la puerta. Abandonando la primera comida del día se ha relacionado con todo, desde los niveles altos de colesterol a grandes tamaños de la cintura.INVESTIGACIÓN: Saltarse el desayuno Vinculado al Mayor Riesgos Sanitarios"Cuando nos saltamos el desayuno, contamos con elevaciones en la mañana y por la tarde el hambre, además de un deseo de comer y una plenitud o saciedad reducida", dice Heather Liedy, Ph.D., profesor asistente de nutrición y fisiología del ejercicio en la Universidad de Missouri. "También tenemos elevaciones de grelina, una hormona conocida para aumentar el hambre, y las reducciones en el PYY, una hormona conocida para aumentar la sensación de saciedad." Como si eso no fuera suficiente, saltarse el desayuno hace que las regiones de su cerebro que controlan los antojos más activo en el evening.Liedy es el autor de un nuevo estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, que no sólo refuerza las conclusiones que saltarse el desayuno es una mala idea, pero también muestra que los desayunos ricos en proteínas son el camino a seguir. Eso significa, esperar a que-huevos y salchichas! (Bueno, salchicha magra, pero aún así.)MÁS: Consejos desayuno para bajar de peso"Las comidas de desayuno de alto valor proteico de nuestro estudio incluyen dos onzas de carne de res magra y dos porciones de huevos", explica Liedy. Estos fueron en forma de un burrito de desayuno o una galleta a base de huevo con salchicha de carne de res magra. En contraste con los dados de desayuno bajos en proteínas, que tenían dos tazas de listos para comer cereal con tres cuartas partes de una taza de leche, las mujeres que consumieron los desayunos ricos en proteínas sentían menos hambre en la mañana y afternoon.The comida para llevar? Mientras que el acaparamiento de un desayuno bajo en proteínas es mejor que nada en absoluto, una comida alta en proteínas le da la sensación de saciedad que dura todo el día, y disminuye los antojos por la noche. "Un desayuno alto de proteínas reduce bocadillos saludables en aproximadamente 200 kcal," dice Liedy. No está mal para simplemente tomar cinco minutos para poner un poco de proteína en su plato en la mañana.MÁS: Ladies Who Lunch (Luz) pese menos
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