Crujiente y crujientes de lentejas rojas receta buñuelo
Cuando se trata de los buñuelos, la mayoría de nosotros nos resulta extremadamente insalubres. Pero confía en mí, lentejas o dal es una opción relativamente más saludable para hacer buñuelos que se pueden comer sin ningún tipo de preocupaciones de salud. La receta de hoy es Mi buñuelos de la lenteja roja crujiente y crujientes o pakora dal masoor, que se puede hacer fácilmente en cualquier momento.
Consejos:
- Podrá tomar las lentejas rojas en el agua para cualquier lugar entre 30 minutos y 3 horas. Pero recuerde, cuanto más tiempo se empapan, mejores serán sus buñuelos será.
- Es muy importante obtener la consistencia adecuada del
- Para añadir más sabor a sus buñuelos de lentejas rojas, poner unas hojas de cilantro frescas y cortadas en trozos pequeños en la masa.
Estos buñuelos crujientes y crujientes pueden acompañar una simple arroz y dal perfectamente. De lo contrario, usted puede simplemente disfrutar de estos como sus bocadillos la hora del té.
- Red de lentejas - 1 taza grande
- Cebolla - 3 pequeños
- Chile verde - 2
- Polvo de cúrcuma - (1/2) cucharadita
- Sal - 1 cucharadita / de acuerdo al gusto
- El aceite de mostaza - 1 taza pequeña (para freír)
- Agua - 2 cucharaditas
- Limpiar y lavar las lentejas rojas bajo el chorro de agua del grifo. A continuación, transferirlos a un tazón grande y vierta suficiente agua para sumergir por completo en ella.
- Lavar y pelar las cebollas y cortarlas en dados pequeños.
- También, picar los chiles verdes finamente.
- No mueva el recipiente con lentejas remojadas para el próximo 1,5 a 2 horas. De esta manera, las lentejas se convertirá muy suave mediante la absorción de suficiente cantidad de agua y su tarea de hacer buñuelos será más fácil.
- Escurrir el exceso de agua de la taza y poner las lentejas rojas empapadas en el molino mezclador. Añadir 2 cucharadas de agua a la misma por lo que el trabajo de molienda no se hace difícil.
- Ahora, triturar bien para formar una pasta gruesa de lentejas rojas. Asegúrese de que la pasta no es ni demasiado gruesa ni muy delgada.
- Añadir la cebolla en cubitos, los chiles verdes picados, polvo de cúrcuma y sal a la pasta de lentejas y combinar muy bien.
- Luego, vierta el aceite de mostaza en una sartén honda y colóquelo a fuego medio. Deje que el tabaquismo de aceite se caliente.
- Una vez que el aceite se prepara, baje el fuego a la posición más baja posible.
- Tome 1 cucharada de pasta de lentejas a la vez y dejarlo caer en el aceite caliente. Añadir tantas cucharadas de lo posible, pero asegúrese de que no se pongan en contacto entre sí.
- Fry un lado de los buñuelos correctamente y luego los flip uno por uno. Es posible que tenga que repetir un par de veces para que los buñuelos consiguen cocinada adecuadamente dentro.
- Cuando las superficies de los buñuelos de desarrollar buenas costras marrones, sacarlos del aceite y colocar sobre una toalla de papel para desechar el exceso de aceite.
- Hacer varios lotes con resto de la pasta de lentejas y freír los buñuelos de como deberían ser.
- Servir a sus buñuelos de lentejas rojas caliente con su salsa favorita o salsa picante.
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