Mostaza picante berenjenas receta
¿Cuántos de ustedes no les gusta la berenjena? Bueno, tengo una larga lista de personas de mi círculo que encuentran para ser un "vegetal monstruo '. Hoy, he venido para arriba con una solución de agua la boca para todos aquellos que odian la berenjena. Es una receta sencilla con una verdadera mezcla de sabores calientes, dulces y amargos. En Bengala, por lo general llamamos 'Begun Camas' debido a la presencia de pasta de semillas de mostaza en gran cantidad. Tiene incluso otra versión en la que las berenjenas estén cocidas en rica y cremosa salsa de mostaza. Pero voy a venir con esa receta otro día. Vamos con la berenjena mostaza picante ahora:
Consejos:
- Trate de obtener una berenjena que es largo en forma. Le dará bonitas piezas delgadas que son perfectas para este plato.
- No se supone para triturar la berenjena por completo. Por lo tanto, no hay necesidad de pelar.
- Las semillas de mostaza negra se pueden reemplazar con semillas de mostaza blanca. Pero en ambos casos, se puede moler con la capa externa delgada sobre.
- Para preparar la versión verduras de esta deliciosa receta, simplemente excluir la cebolla y que está todo bien para ir.
Esta berenjena mostaza picante y sabroso se sirve generalmente con arroz al vapor. Pero usted puede probarlo con naan Garam, kulcha o paratha también.
- Berenjena - 1 grande
- Semillas de mostaza negra - 1 cucharada
- Cebolla - 1 medianas
- Tomate - 1 medianas
- Chile verde - 1
- Chile rojo - 1
- Hojas de cilantro frescas - 2 a 3 manojos gruesos
- El aceite de mostaza - 4 cucharadas
- Semillas de comino Negro - (1/4) cucharadita
- Cúrcuma en polvo - 1 cucharadita
- Sal - 1 cucharadita
- Azúcar - 1 cucharadita
- Agua - 1 (1/2) cucharadas
- Cortar la berenjena en trozos longitudinales aseados. Deben ser de 2 pulgadas de espesor y similar a nuestros dedos índices de longitud.
- Añadir (1/2) cucharadita de sal a las piezas y mantener el recipiente a un lado. Esto ayudará a liberar agua de ellos y hacerlos más suave para que no se necesita mucho tiempo para freír.
- Pelar la cebolla y picarla más o menos. También, picar el tomate, chile verde, chile rojo y las hojas de cilantro fresco.
- Moler las semillas de mostaza negra en polvo fino. Añadir agua a la misma y revolver con una cuchara para formar una suave pasta de consistencia media.
- Empecemos cocinar ahora. Coloque un wok a fuego medio y verter el aceite de mostaza en él. Una vez que se vuelve lo suficientemente caliente, añadir las semillas de comino negro y agitar durante un par de minutos.
- Escurrir el agua de las berenjenas piezas de sal manchada y añadirlos a la sartén con cuidado. Revuelva alevines para los próximos 5 minutos. Ellos recibirán un bonito color marrón claro.
- Añadir la cebolla picada y cocine durante 2-3 minutos para que todo el asunto se fríe correctamente. Mientras tanto, las cebollas se dorarse demasiado.
- Añadir el tomate picado, chile rojo y chile verde al wok y cocinar de nuevo por 2-3 minutos. Mantenga el fuego medio durante todo el procedimiento.
- A continuación, añadir la cúrcuma en polvo, el azúcar y la sal restante y combinar bien con las verduras. Cubrir el wok con una tapa y permitir que toda la cosa para cocinar.
- Retire la tapa después de 4-5 minutos. Añadir las hojas de cilantro rallado y remover durante un par de minutos.
- Por último, tome el wok del fuego y servir la berenjena de mostaza picante.
Crujiente y crujientes de lentejas rojas receta buñuelo Cuando se trata de los buñuelos, la mayoría de nosotros nos resulta extremadamente insalubres. Pero confía en mí, lentejas o dal es una opción relativamente más saludable para hacer buñuelos que se pueden comer sin ningún tipo de…
Papa fácil y sabrosa con receta de la menta Patata y menta curry o koora aloo-pudina es una receta Telugu, que se disfruta en su mayoría por personas de Andhra Pradesh. Es una versión más sabrosos y más sabrosa de nuestra patata al curry regular y una de las opciones de alimentos más…
Fácil microondas receta de pollo al curry Cuando se trata de la creatividad y la innovación, nada puede superar esas deliciosas variedades que usted puede probar con el pollo! El pollo es muy versátil y es por eso que se puede cocinar de muchas maneras apetitosas.Hoy voy a compartir una…
Relamerse los labios huevo receta de curry El huevo es un alimento básico en nuestra casa. Todos en mi familia les encanta saborear platos de huevos sanos y sabrosos y yo tampoco estoy fuera del circuito J. Hoy, voy a decirte la receta del delicioso curry huevo, que son los elementos más…
Deliciosa receta de curry de huevo tortilla Todos ustedes saben cómo preparar una tortilla de huevo o un delicioso curry de huevo. Pero ¿alguna vez has probado una mezcla perfecta de estos dos? Sí, estoy hablando de huevo tortilla de curry - una receta simple con un buen valor nutricional…
Cilantro Simple y crujiente receta hoja buñuelo
Imagínese que un día de lluvia, se relaja en el sofá junto a la ventana y disfrutar de una taza de humeante café caliente. Maravilloso, ¿no? Bueno, ¿qué tal una plataforma llena de crujientes y pakore crujiente junto…
Receta Camarones Chipotle El camarón es una fuente de hierro y selenio, todos los que trabajan para mantener la piel de aspecto joven. Un combo seductora de sabores - ahumados, especiados, con ajo y dulces - para una fiesta entre semana rápido pero-oh-tan-especial. Sirva…