Relamerse los labios huevo receta de curry
El huevo es un alimento básico en nuestra casa. Todos en mi familia les encanta saborear platos de huevos sanos y sabrosos y yo tampoco estoy fuera del circuito J. Hoy, voy a decirte la receta del delicioso curry huevo, que son los elementos más comunes de huevo cocidas en bengalí los hogares.
Consejos:
- El espesor de la salsa debe variar dependiendo de los requisitos. Si desea más espeso, simple aumento del tiempo de ebullición en el paso 12.
- En caso de que usted no quiere que su curry de huevo a ser caliente y amargo, no tome la salsa de soja y se convertirá en una versión más picante.
- Agregar más verduras hará que su huevo al curry saludable. Por lo tanto, incluir cubos de patatas, guisantes, etc., a que si lo desea.
En Bengala, este huevo al curry relamerse los labios se prepara todo con patatas y disfrutó con arroz al vapor caliente o pan plano. También puede ir a la salsa más espesa y servir el plato con roti llano, paratha, etc.
- Egg - 4
- Cebolla - 2 medianas
- Tomate - 2 medianas
- Ginger - 2 "
- Ajo - 7 a 8 dientes
- Chile verde - 2
- Semillas de comino - (1/4) cucharadita
- Hojas de la bahía - 3
- Cúrcuma en polvo - 1 cucharadita
- Cilantro en polvo - 1 cucharadita
- Kashmiri mirch en polvo - 1 cucharadita
- Polvo de chile rojo - 1 cucharadita
- Garam masala - (1/2) cucharadita
- Salsa de soja - 1 cucharadita
- Azúcar - (1/2) cucharadita
- Sal - 1 cucharada
- El aceite de mostaza - 5 cucharadas
- Agua - 2 tazas
- Poner los huevos en un tazón grande y agregue suficiente agua. Coloque el recipiente a fuego medio-alto y duro hervir los huevos durante 10 a 15 minutos. Una vez que haya terminado con él, enfriar los huevos cocidos completamente y retirar sus conchas cuidadosamente.
- Hacer un par de ranuras (cada una de 1 a 2 pulgadas) en los huevos. Entonces, capa con (1/2) cucharadita de polvo de cúrcuma y (1/2) cucharadita de polvo de Cachemira mirch. Mantener a un lado para que las especias van en el interior de los huevos.
- Mientras tanto, pelar y picar 1 cebolla finamente. Cortar los tomates en cubos pequeños. También, rajar los chiles verdes a lo largo de su longitud.
- Ponga el dientes de ajo, el jengibre y la otra cebolla en la licuadora y hacer una pasta suave de ellos, añadiendo un poco de agua.
- Ahora, vierta 3 cucharadas de aceite de mostaza en un wok y calentar sobre fuego medio. Añadir los huevos de especias recubiertos cocidos al aceite caliente y freír durante 4 a 5 minutos hasta que se vuelvan de color marrón claro.
- Tome los huevos fuera del fuego y coloque a un lado. También, vierta las 2 cucharadas restantes de aceite en el wok y dejar que se caliente.
- Añadir las semillas enteras de comino y hojas de laurel con el aceite caliente. Empezará a balbucear en un par de minutos.
- Añadir la cebolla picada en el wok y saltee durante 4 a 5 minutos para que puedan obtener fritos y obtener un bonito color dorado.
- Añadir los dados de tomate y saltee durante otros 2-3 minutos.
- A continuación, agregue la pasta de cebolla y jengibre ajo, chiles verdes, salsa de soja, cilantro en polvo, polvo de chile rojo, azúcar, sal, polvo de cúrcuma y el restante de Cachemira polvo mirch al wok. Revuelva freír durante 6 a 7 minutos a fuego lento.
- Una vez que se comienza a liberar el aceite, añadir los huevos fritos a la especia de mezcla y cocine durante 1-2 minutos.
- Ahora, vierta el agua en el wok y cúbrala con una tapa. Deja que todo el asunto llegado a un hervor. Tomará alrededor de 8 a 10 minutos.
- Retire la tapa y espolvorear el polvo de garam masala sobre el curry. Ponga la tapa de nuevo y permita que se asiente durante unos minutos más.
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