La caída de la que bebe sus calorías

Las ocasiones son, usted elige la comida. Y esa decisión sólo podría salvar a su cintura. Eso es porque las calorías de las bebidas dejan menos satisfechos que las calorías de la comida real y hacen poco para evitar que el deseo de comer más tarde. MÁS: Tiene comida cocinada contienen más calorías? "Las bebidas y la comida son detectadas por completo diferentes mecanismos en el cuerpo", dice Barbara Rolls, Ph.D., presidente de Ciencias de la Nutrición en la Universidad Estatal de Pennsylvania y autor del libro "La dieta volumétrica Último." Toma esas 200 calorías. Si los obtiene de los alimentos sólidos, esas calorías de impacto del cuerpo y el cerebro de tal manera que usted va a reducir su consumo de otros alimentos, de acuerdo con Lora Sporny, una profesión asociado adjunto de la nutrición y la educación en la Universidad de Columbia Teachers College. Sin embargo, cuando las calorías vienen en forma de un líquido, incluso si la cantidad de calorías puede ser la misma que la sólida investigación de alimentos muestra que usted no come menos más adelante, añade Sporny. En pocas palabras: Beber 200 calorías antes de la comida no se traduce a comer 200 calorías menos durante la comida.Entonces ¿por qué exactamente que comer y beber la misma cantidad de calorías que te llenará de manera diferente? Para empezar, "Es evidente que hay diferentes señales sensoriales orales con un líquido en la boca frente a un sólido en la boca", explica Richard Mattes, Ph.D., RD, profesor de alimentación y nutrición en la Universidad de Purdue. "Un sólido requiere claramente procesamiento oral adicional, y hay datos que sugieren sólo el acto mecánico de la masticación genera señales de saciedad." La masticación y la saliva se produce parecen indicar a su cuerpo que usted está recibiendo más completa.Añade el Dr. Mattes: "Los líquidos se borrará del estómago más rápidamente que lo hará un alimento sólido." Eso asuntos porque su estómago actúa como un detector de volumen. Cuanto más se extendía es, más energía que usted asume he consumido. "Cuando una gran cantidad de líquido entra, que sacia muy temporal", dice Sporny, que amortigua sólo fugazmente sus ganas de comer más.La baja densidad de bebidas puede ser otra de las razones que te hacen menos satisfechos. "Cuanto más gruesa sea la cosa que consume," Mattes explica, "los más altos a la gente de valor energético creen que tiene y cuanto más relleno que dicen que les hace". Esta es la razón por batidos gruesos te llenan más que otras bebidas, pero todavía no es tan tanto como alimento sólido. EXAMEN: ¿Qué beneficios de belleza estaban en su dieta hoy? ¿Por qué tenemos una habilidad pésimo para detectar calorías en líquidos? Mattes dice la probable explicación se remonta a los primeros tiempos humanos. "Uno podría especular," que ofrece ", que evolutivamente, después del destete, que realmente no teníamos bebidas rendimiento energético. Sí, hemos tenido la cerveza y el alcohol durante 12.000 años, pero en el ámbito del tiempo evolutivo que es un marco de tiempo trivial. Durante la mayor parte del agua de la evolución humana era la bebida. "Así que para la mayor parte de la historia humana había poca necesidad de juzgar calorías en las bebidas, ya que, aparte de la leche materna, pero no existían las calorías en las bebidas.Por supuesto, la incapacidad de los líquidos que te llenará moscas en la cara del consejo de la dieta popular para un vaso de agua antes de una comida por lo que va a comer menos. Eso es un mito total de la dieta, según el Dr. Rolls. "Sólo potable conde-no agua en él que te llenará", dice ella. "Hemos hecho una serie de estudios que demuestran que no funciona. Usted puede haber leído algunos estudios que sugieren que el agua potable puede ayudar a controlar el peso, pero que sólo se observó en las personas mayores ".La excepción de un líquido: sopa. Sopa parece tener un efecto sobre el hambre a la par con la comida sólida. Mattes ve este efecto como debió principalmente a la concepción, "que cuando consumimos sopa es visto como nutritiva", dice. "Se ve como una contribución a una comida más sustancial, y como resultado conduce a clasificaciones de saciedad más altos". Además, la mayoría de las sopas no son sólo caldo simple, pero a menudo contienen relleno verduras sólidas o en puré, carne, arroz o pasta.Si tienes hambre y en busca de tomar el borde entre las comidas, en lugar de beber sus calorías, Rolls recomienda que masca en un relleno, merienda baja en calorías, tales como galletas ricas en fibra y una pieza de fruta. Podrás disfrutar de las calorías más de esa manera y no se le dejó acechando la nevera para otro bocado poco después. MÁS: Cinco Snacks Saludables Bajo 150 Calorías 

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