Pregunta un científico: ¿Es la sal del mar más saludable que la sal regular?
El Científico: Sharon Richter, una dietista registrada con una práctica nutrición privada en Manhattan.La respuesta: Hay una idea errónea de que la sal del mar tiene menos sodio que la sal de mesa, por lo que es mejor para usted. Bueno, no lo hace y isn't.Though que provienen de diferentes fuentes, tanto la sal del mar y la sal regular son alrededor del 40 por ciento de sodio. La sal marina se obtiene directamente del agua de mar evaporada y tiene trazas de minerales como el magnesio, potasio y calcio, pero no lo suficiente para hacer una gran diferencia (y nada comparado con lo que se obtiene de los alimentos). La sal de mesa se extrae de depósitos de sal subterráneos y procesado, así que no es tan puro, que es uno de los puntos comunes de comparación. En el procesamiento, se eliminan los minerales naturales, la sal se muele a ser mucho más fina y agentes anti-formación de grumos son fabricantes de sal added.Table también añaden yodo, un nutriente esencial que ayuda a que los producen hormonas de la glándula tiroides. Nuestro cuerpo no puede producir yodo por su cuenta, y sin suficiente, nuestro tiroides pueden quedar ampliado por exceso de trabajo (que es lo que un bocio es). Los Institutos Nacionales de Salud recomiendan que los adultos hagan 150 microgramos por día. Un cuarto de cucharadita de sal regular proporciona casi la mitad de eso. Es también en una serie de alimentos, incluidas las marinas, peces, camarones, productos lácteos, granos y eggs.Although el océano está lleno de alimentos de yodo-envasados, la sal del mar casi no tiene yodo en ella en absoluto. Así que en ese sentido, la sal de mesa tiene el borde. Y en cuanto a esas otras sales-rosa de lujo del Himalaya, gris sel, flor de sal, sal kosher es simplemente una cuestión de textura y sabor.MÁS SOBRE LA SAL DE YOUBEAUTY.COMLa dieta y la presión arterialTomando la sal de "The Salty Six"Debate Investigación: El Bajo en sal-dieta
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