Sodio Mito Busted
Muchas personas creen que la sal del mar es mucho mejor para usted, ya que tiene trazas de minerales como el magnesio, potasio y calcio. La verdad es que no es suficiente para hacer una gran diferencia nutricional (y que no es nada en comparación con lo que se obtiene de los alimentos). Dicho esto, es más natural, ya que se deriva directamente del agua de mar evaporada. La sal de mesa, por otra parte, se extrae de los depósitos de sal subterráneos y se procesa para eliminar minerales. Entonces los agentes anti-aglutinación y yodo (un nutriente esencial) se añaden a la mezcla. El resultado final: Tanto la sal marina y la sal regular son alrededor del 40 por ciento de sodio, por lo rocían con sabiduría!
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Pregunta un científico: ¿Es la sal del mar más saludable que la sal regular? El Científico: Sharon Richter, una dietista registrada con una práctica nutrición privada en Manhattan.La respuesta: Hay una idea errónea de que la sal del mar tiene menos sodio que la sal de mesa, por lo que es mejor para usted. Bueno, no lo…
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