De perder su dinero que va todo el orgánico?

Piense dos veces antes de salir a hacer sus compras semanales de comestibles. Tu tienda de comestibles local puede tener tanto mérito nutricional como el mercado de los agricultores de lujo, de acuerdo con las últimas noticias. "Los investigadores encuentran que los alimentos orgánicos Ofertas pocos beneficios de salud adicionales distintos de superioridad moral", reza el titular a todo volumen de Jezabel. "Alimentos orgánicos Difícilmente más saludable, según un estudio, "era take.More de CBS deliberadamente, según The Washington Post", los alimentos orgánicos no añade vitaminas por un costo adicional, Encuentra Investigación. "La razón de todo el ruido? Un nuevo estudio de Stanford, que parece señalar que los alimentos orgánicos no son más nutritivos y no otorgan más beneficios para la salud que los alimentos no orgánicos. "Cuando comenzamos este proyecto, pensamos que habría probablemente algunos hallazgos que apoyaría la superioridad de los compuestos orgánicos más de los alimentos convencionales, "Dena Bravata, MD, MS, autor principal del artículo en el Centro de Stanford para Políticas de Salud, dijo a The New York Times. "Creo que nos quedamos sin duda sorprendido." Esto no es un pequeño problema para las madres modernas que no sólo quieren mantener a sus hijos sanos, pero que también quieren el mejor valor por su dinero de comestibles. Frutas y vegetales orgánicos pueden costar entre $ 0.13 a $ 0.36 más por libra que los productos convencionales, mientras que la leche orgánica tiene un costo de alrededor de $ 6 por galón, en comparación con la leche normal en alrededor de $ 3.50.Can lo que realmente es cierto que la compra de alimentos orgánicos hace nada más que nos da una plataforma de color verde desde el que mirar hacia abajo en otras mamás, no orgánicos?¿Por qué Orgánica Costos MásPara empezar, los alimentos "orgánicos" no es sólo la marca de lujo. La comida es orgánico certificado por el USDA únicamente si cumple una larga lista de requisitos, como ser producidos sin pesticidas o fertilizantes sintéticos, o -en el caso de la carne, sin el uso rutinario de antibióticos u hormonas de crecimiento. Alimentos -desde Orgánica brócoli para la carne de vaca-cuesta más porque requiere más trabajo y no se industrializó (es decir: se convirtió en algo más parecido a una fábrica que una granja) tan intensamente como los alimentos convencionales. Por ejemplo, las vacas de carne que no se plantean el uso de hormonas de crecimiento tardan más en madurar y convertirse en un tamaño comestible. Usted necesita fertilizante mucho más orgánicos para un acre de plantas que lo haría fertilizantes sintéticos. Todas estas diferencias se suman a precios más altos.MÁS DE LearnVest: ¿Es la comida de su niño tan saludable como es anunciado a ser? A pesar de la prima en productos libres de pesticidas, el mercado orgánico ha seguido creciendo durante la recesión, un 12% en el último año a $ 12,4 mil millones en comparación con 2010, según la Asociación de Comercio Orgánico. Y el 78% de las familias informan de comprar alimentos orgánicos.Debemos estar comprando Orgánica?Ha habido un montón de estudios que intentan determinar si los alimentos orgánicos es en realidad vale la pena-Dr. Bravata de es sólo el más reciente de desove todos estos deprimente (si usted ha estado portando bolsas de origen de los alimentos ecológicos de Whole Foods) o reivindicar (si usted decidió hace mucho tiempo que era todo el bombo) estudio headlines.The examina esencialmente cuatro décadas de investigación sobre el tema, que comprende 237 estudios sobre frutas, verduras y carnes. Al igual que con cualquier estudio, la realidad es más matizada que un titular conciso puede capturar. El argumento se reduce a por qué usted compra orgánico en el primer lugar. Es la respuesta de una mejor nutrición, menos pesticidas, menos hormonas, es más seguro para el medio ambiente, que sabe mejor? Podría ser para una o todas estas razones, que el Dr. Bravata reconoció a The New York Times.So, en caso de que deje de comprarlo? La respuesta: depende. Tomamos cada una de las razones principales familias compran orgánica y dimos cuenta, sobre la base de las conclusiones del estudio, si es o no vale la pena el costo adicional:1. Si usted compra Orgánica para una mejor nutriciónSi usted estaba esperando que los productos orgánicos podría ayudar a su hijo correr más rápido, saltar más alto o crecer más fuerte, este estudio va a defraudar. Los investigadores encontraron que las frutas y verduras etiquetadas orgánica no eran más nutritivos, en promedio, que los productos convencionales, y no tenían los niveles más altos de vitaminas. Tampoco hubo beneficios para la salud a las carnes orgánicas.Decimos: Ir convencional. La comida orgánica no deseado sigue siendo la comida chatarra. Y fresco convencional, comida sana sigue siendo la comida sana. Pero espere, aún hay más ...2. Si usted compra Orgánica para evitar los pesticidasLos investigadores de Stanford encontraron que el 38% de los productos convencionales probado en los estudios contenía residuos de plaguicidas detectables, en comparación con sólo el 7% de los productos orgánicos. (Productos orgánicos todavía puede estar contaminada por campos convencionales cercanas.) Un par de estudios de los investigadores analizaron mostraron que los niños que comían productos orgánicos tuvieron menos rastros de pesticidas en su urine.Having dijo que, todas los productos probados orgánico o no-se encontraba bajo los límites de seguridad permitidos para los residuos de plaguicidas. Esta es una gran noticia si pones tu fe en el USDA, que establece esos límites. Sin embargo, si usted cree que no hay pesticidas es mejor que los niveles "seguros" de los plaguicidas, es posible que no se apaciguó. Por último, este estudio no incluyó ningún estudio a largo plazo de los efectos de los plaguicidas sobre humans.Why en caso de que se preocupan por los pesticidas? Un estudio de 2010 encontró una estrecha correlación entre la cantidad de un determinado plaguicida presente en la orina de los niños y de la gravedad de su TDAH. El efecto se observó en los niveles bajos de exposición como los niños de pozos con cualquier nivel detectable de plaguicidas en la orina tenían el doble de probabilidades que los niños con niveles indetectables a tener síntomas de un trastorno del aprendizaje, y la exposición prenatal a los pesticidas puede dañar la formación del cerebro de los niños y conducir a coeficientes intelectuales más bajos Sin embargo, al menos un estudio ha sugerido que el uso de insecticidas en los hogares de los niños puede ser más culpable que su comida.MÁS DE LearnVest: 4 Ejercicios gratis para usted y su bebéDecimos: Seleccionar y elegir su producto con cuidado. Algunos productos contiene niveles más altos de pesticidas que otros, por lo que es más la pena que pagar por orgánico. Tenemos una lista aquí de las frutas y verduras valor de su dinero. También, busque en donde su producto es de. Caroline Smith DeWaal, director de seguridad alimentaria en el Centro para la Ciencia en el Interés Público y abogar por una mayor seguridad alimentaria, dice que los productos cultivados en los EE.UU. y Canadá tiene menor nivel de pesticidas que la de países como Chile. Por último, asegúrese de lavar su producto a fondo antes de comerlo.3. Si usted compra Carne de evitar la comida Transmitidas por Enfermedad, antibióticos y hormonasEl estudio encontró que las carnes orgánicas no fueron menos propensos a estar contaminados por bacterias peligrosas como la E. Coli. Pero cuando se estaba contaminada, carne orgánica fue menos probable que estén contaminados por resistentes a los antibióticos bacterias. Eso significa que si usted toma una enfermedad transmitida por los alimentos de la manipulación o ingestión de carnes y huevos orgánicos poco hecha, antibióticos serán más propensos a cuidar de él. Defensores de la salud pública dicen que el uso excesivo de antibióticos en la agricultura ha contribuido a la difusión de los super-bugs en los seres humanos. Ha habido por lo menos 24 brotes de gérmenes resistentes a múltiples fármacos en los alimentos entre 2000 y 2010, aunque el gobierno ha recientemente comenzado a frenar el uso de antibióticos no médicos en farms.Eating carne y la leche de consumo criados sin hormonas también podría ser vale la pena si le sucede que tiene una hija. Un estudio publicado este mes de agosto mostró que las niñas tan jóvenes como de siete están golpeando la pubertad al doble de la tasa de finales de 1990. ¿La razón? Podría ser debido a la epidemia de la obesidad ... u hormonas en su entorno y la comida.Decimos: Busque ambos productos a los antibióticos y sin hormonas. Muchos productores de carne y leche convencional ofrecen opciones a los antibióticos y sin hormonas que cuestan algo menos del lleno-en la carne orgánica y leche. No importa qué tipo de carne que compra, siempre cocinar completamente para matar las bacterias y manejarlo con cuidado en la kitchen.You también podría considerar la compra de menos carne en general. No sólo es más caro que las opciones vegetarianas, los estadounidenses consumen en promedio 1,5 veces más carne que el USDA recomienda. En su lugar, usted puede conseguir su proteína y de su hijo necesita de soja, queso, cereales, frutos secos, las legumbres y las verduras de hoja verde.MÁS DE LearnVest: Cómo viajar barato en Europa4. Si usted compra alimentos orgánicos para proteger el medio ambienteDefensores del medio ambiente para la compra de punto orgánica a los millones de toneladas de fertilizantes químicos vertidos en los campos durante la producción de los alimentos convencionales cada año, o las asombrosas cantidades de residuos y gases tóxicos producidos por las granjas animales industriales que amenazan la salud de los residentes de la zona.Decimos: Ir local. Si bien no todas las granjas representados en el mercado de sus agricultores locales serán certificados oficialmente como orgánica (pasando por la certificación es un proceso oneroso y caro), todo lo que hay es casi seguro que sea más amigable con el medio ambiente que los mismos alimentos estarían en un supermercado, y incluso se puede pedir al agricultor directamente acerca de sus métodos. La mayoría de los mercados de los agricultores tienen normas estrictas para lo que permiten a la venta, incluyendo el uso de plaguicidas, el tratamiento humanitario de los animales y lo lejos que la comida era raised.On Por otro lado, los alimentos en camiones en su tienda local de comestibles de México o volado desde otro continente (una media de 1.500 millas recorridas) tienen una enorme huella de carbono.5. Si usted compra Orgánica de SaborUsted tendría dificultades para negar la diferencia entre una, baya recién elegido jugosa y una fresa más grande con un núcleo sin sabor, blanco enviado desde México. Pero todos en igualdad de condiciones, cualquier fresa es probablemente mejor que ningún fresa en absoluto en la dieta de su hijo.Decimos: Esto depende de usted y de las preferencias de sus hijos. Usted puede encontrar que su hijo está más inclinado a comer un dulce recogió tomates, la herencia orgánica sobre otra opción, pero, de nuevo, no puede notar en absoluto.

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